Di recente, è venuta una troupe a casa e abbiamo girato QUESTA VIDEO RICETTA, dall’ispirazione orientale.
Si è trattato dello staff di Alpro Italia che ha ideato questo progetto davvero carino: “a casa di.. ( 4 foodblogger)”.
La prima è stata Sandra Salerno di Un Tocco di Zenzero, che ha preparato un antipasto (QUI il video).
Poi è stata la volta di Giulia Scarpaleggia di Juls Kitchen, che ha preparato un primo piatto dai sapori toscani (QUI la ricetta).
E poi è toccato a me cucinare un secondo, questo:
Ed eccomi qui (che ammicco un po’, ma era su richiesta del videomaker 😉
- 500 g di gamberi
- 2 cucchiai di olio
- 1 spicchio di aglio tritato
- 100 ml di Alpro soya da cucina
- 50 ml di bevanda al cocco
- 2-3 cucchiaini di curry in polvere (acquistabile nei supermercati)
- 3 cucchiai di salsa di soia (acquistabile nei supermercati)
- 2 cucchiai di zucchero
- prezzemolo
- erba cipollina
- 8/10 foglioline di menta
- sale e pepe q.b.
- marinare per 5-10 minuti i gamberi con 1 cucchiaio di salsa di soia dolce e macinarvi del pepe
- tagliare l'erba cipollina e tritare l'aglio: in un wok o pentola, scaldare l'olio e far rosolare l'aglio e l'erba cipollina
- unire i gamberi e cuocere a fuoco medio per alcuni minuti
- aggiungere il curry
- versare la soya da cucina, la bevanda al cocco, 2 cucchiai di salsa di soia e lo zucchero e cuocere per 5-10 minuti amalgamando continuamente, a seconda della densità della salsa di curry che si preferisce.
- Unire le foglie di menta.
- Guarnire con prezzemolo, erba cipollina e aggiustare eventualmente di sale e pepe.
(cliccate sulla foto qui sotto per vedere il video)
Se guardate il video, vi rendete conto di quanto sia facile fare questo piatto. vi rilascio QUI il link e vi auguro buona domenica!
Ciao tesoro, come avrai visto ho subito visto il video su fb…sei stata super mi sei piaciuta tanto: sorridente, solare, allegra e professionale. La ricetta è super e la proverò perchè amo la tua cucina e naturalmente i suoi sapori.
Un abbraccione e buona domenica :***
Un piatto squisito, mi piace tantissimo ! Sei molto carina e solare, complimenti e buona domenica !
una ricetta bellissima da vedere e da gustare e tu mia cara……. what a wonderful woman! 😉
Una ricetta sublime!!!!!
La ricetta è davvero invitante, e veloce da fare. E il video è troppo carino
La ricetta è deliziosa e tu bellissima come sempre 🙂
Ricordo il video,carinissimo e la ricetta come dissi allora mi piace tanto! brava brava!
Wow, da provare assolutamente! ?
ma me l’ero perso! Vaty…te lo dico sinceramente…io lo so già quale sarà il tuo percorso come foodblogger e questo è solo l’inizio! sei nata per fare questo, elegante, bella e impeccabile! ammicca pure che te lo puoi permettere! bacioni e brava!