La colazione dei prossimi giorni di festa? Ve la offriamo noi 😉
Proponiamo:
– “pancake french toast” con agave bio
– frullato di frutta e matcha
– tè matcha
🥞Pancake french toast con agave bio:
per i pancake
● 2uova
● 30 g di burro (anche freddo)
● 250 g di latte
● 200 g di farina
● 1 bustina (per me mezza) di lievito, un pizzico di bicarbonato, un pizzico di sale
● 30 g di zucchero (semolato o di canna)
● una noce di burro per la cottura
● 2 fette di pane integrale
● burro di arachidi (facoltativo)
● sciroppo di agave bio (o altro sciroppo/miele a piacere)
Montare a neve ferma gli albumi.
Mescolare con la frusta Heatsoft Breville i tuorli, il burro, il latte.
A parte setacciare farina, lievito, bicarbonato, sale e zucchero.
Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e continuare con la frusta per un altro mezzo minuto. Incorporare gli albumi. Scaldare una padella, aggiungere del burro e 2 cucchiai abbondanti di pastella. Cuocere un minuto per parte.
Tostare due fette di pane, spalmare con burro di arachidi, adagiare i pancake e servire a piacere con sciroppo o miele.
🍹Frullato di frutta e matcha:
– 1 banana
– 1mela
– 6 acini d’uva
– 20 ml di acqua o latte
– 1 cucchiaino di matcha (facoltativo)
Inserire tutti gli ingredienti nel frullatore Oster Infinity. Frullare per mezzo minuto e servire.
🍵matcha:
Versare l’acqua nel bollitore Breville e premere tasto accensione. Quando l’acqua bolle e il bollitore si ferma, versare l’acqua nella ciotola contenente 1 cucchiaino di tè matcha in polvere. Girare con un frustino (o cucchiaino).
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Un saluto da me e i miei bimbi!
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