Ve lo dico subito: qui non avete scuse.
Qui non ci vogliono i soliti introvabili ingredienti thai.
Questi noodles sono semplicissimi, gustosissimi e fattibilissimi!
Noodles saltati con porri “my style”
(con aggiunta di thai beefballs)
Tempo di preparazione: 3 min
Tempo di cottura: 3 min
Cosa vi serve per 2 persone:
150 gr noodles (quelli gialli e ricci, di farina di frumento) *
mezzo dado
1 cucchiaio di olio di semi di girasoli/mais
1 aglio
2 porri tagliati a rondelle
2 cucchiaini di zucchero
mezzo lime
prezzemolo q.b.
arachidi tritate e tostate q.b.
Facoltativo – Per i beefballs:
14 beefballs *
1 aglio
1 bustina di spezie “Nasi Goreng” Orodorienthe
salsa agro-piccante*
(* acquistabile nei negozi orientali)
1. Mettete mezzo dado (meglio se fatto in casa) a bollire in un pentolino di acqua (circa 4 tazze).
2. Intanto, soffriggete l’aglio. Aggiungete i porri, spolverate con 1 cucchiaino di zucchero e fate cuocere per 2 minuti.
2. Intanto, soffriggete l’aglio. Aggiungete i porri, spolverate con 1 cucchiaino di zucchero e fate cuocere per 2 minuti.
3. Alla bollitura dell’acqua, aggiungete i noodles e scolateli subito dopo 1 minuto (i noodles sono molto sottili e, da compatti, si sciolgono e diventano come spaghettini ricci).
4. Versateli subito nella padella dei porri, aggiungete l’ultimo cucchiaino di zucchero. Fate saltare tutto insieme e spegnete subito il fuoco (non cuocete più di 1 minuto, perchè i noodles saranno già cotti).
Servite ed accompagnate con lime, prezzemolo e arachidi a piacere.
4. Versateli subito nella padella dei porri, aggiungete l’ultimo cucchiaino di zucchero. Fate saltare tutto insieme e spegnete subito il fuoco (non cuocete più di 1 minuto, perchè i noodles saranno già cotti).
Servite ed accompagnate con lime, prezzemolo e arachidi a piacere.
I noodles possono essere fatti così (con i porri o altre verdurine) alla vegeteriana, oppure con l’aggiunta di bocconcini di carne/pollo/maiale (fatti saltare con i porri).
Io, stavolta, ci ho aggiunto i mitici luuk chin, cioè i beefballs Thai che si mangiano per strada come snack!
Sono delle polpettine di carne molto saporite. Le ho trovate nel reparto dei surgelati etnici.
(Squisito, volevo tanto provare a farle per il tuo contest ma non ce l’ho proprio fatta, non ero sicura che la ricetta trovata su internet fosse quella originale.. sorry..)
Vanno scongelate, bollite in acqua per 10 minuti e saltate in padella con un buon soffritto.
Io ho usato la miscela delle spezie Nasi Goreng di Orodorienthe. Sono venute fuori saporitissime.
Infine, potete gustarle anche come aperitivo “dipping into the sweet & sour sauce”
(e cioè affondandoli nella salsa agro-dolce-piccante)!
Con questa ricetta partecipo al contest di Orodorienthe:
***
Per gli osservatori più attenti: Zucchero? Sì, zucchero, avete letto bene!
Perchè in Thailandia, su molti piatti non viene aggiunto il sale (spesso sostituito dalla salsa di soia),
ma proprio lo zucchero.
Ora capite perchè si dice che le ragazze Thai siano molto dolci..?
😉
Vaty
ps vi aspetto sabato 01.12.12 con una piccola sorpresa ^_^
***
Aggiornamento del 20.01.13
Ho vinto il contest e mi sono aggiudicata il 1° premio:-)
Eh sì, mi sembrano proprio buonissimi!! 🙂 E le foto sono sempre molto belle ^_^
Un bacio cara
grazie Elisa:)
Vaty i tuoi piatti mi conquistano:) io ho fatto i bocconcini di manzo al curry la tua ricetta con le cosine che mi hai dato beh credimi una favola!!!! Io non sono una che mangia grandi porzioni ma mi sono fatta una pancia:) e’ molto più buono con la pasta di curry e la salsa di pesce!!!! E anche li metti lo zucchero;)
Ed ecco perché sei così dolce:)))
I bocconcini spero di postarli presto<3
Un abbraccio forte forte
ce l’hai fatta, davvero? wowww, ora sono curiosissima di vedere il tuo risultato mia cara! Ma l’hai fatto piccante o light? <3
Piccante!!! Io amo i sapori decisi:) quella pasta al curry e’ fantastica:) pensa che ad un certo punto avevamo le lacrime e mio marito mi guarda e mi dice che buono!!!! Spero di postarlo presto però le foto non sono belle come le tue…
Un bacio enorme!!!!
che belliiiiiiiiiii….li voglio li voglio li voglio! Ma possibile che a quest’età non ho mai provato i noodles?
i noodles sono quelli gialli ricciolini. Li trovi anche nei supermercati nella sezione etnica. Se li assaggi, vedrai che ti piaceranno.. sono anche un pò sfiziosi (mia figlia li adora: MAMMA BUONI I NOODEN!)
Quanti profumi, quanti sapori, cara Vaty! Mi piace moltissimo e in bocca al lupo al contest!
grazie Any. E ancora complimenti a te per oggi:)
Tesoro mio questi noodles sono strepitosi… io ho già in lista una serie di tue ricette da fare come i ravioli a vapore in cima alla classifica… questi entreranno presto a fare parte delle ricette da provare! a parte il gusto che dev’essere straordinario, sono sempre molto affascinata dall’agro-dolce quindi vada pure per lo zucchero… ma le beefballs Thai ? sono incantata di fronte a quelle piccole delizie.. piatto favoloso e che presentazione! cpmplimenti amica mia e grazie per questi spunti culinari orientali :* tvb <3
Sono sicura che le tue prove saranno dei capolavori.. tu che hai le manine di fata e non solo in cucina!
beefball thai sfiziosissimiiii credimi! grazie a te per esserci sempre… <3
<3
E se ti ospitassi qui da noi una settimana a cucinare queste prelibatezze?? Per carità, saranno anche rapide ed indolori, ma cucinate da manine thai escono sicuramente meglio 🙂
Un abbraccio
Chissà che scorpacciate che vi sarete fatte in questi 100 gg in Asia!
ahaha, quando vuoi.. mi trasferisco. Peccato che non sei più in oriente 😉
Che buoni che devono essereee!!
E voglio cercarle anche io queste beef balls!! 🙂
Baci!
ciao Silvia, le trovi nei negozio orientali. Chiedi per beefballs thai/vietnamite. fammi sapere!
ciaooooo!!! Questa ricetta sembra molto saporita e le tue foto sono sempre… magiche! Un bacione “dolcezza” ;-D
grazie 🙂
Ottima presentazione della ricetta, nonchè fotografica..unica nel food cara Vaty, ormai blogger completa!
Lodevole!!!
nooo, non chiamatemi fooblogger!!! 😉
Ho appena finito di mangiare il mio tristissimo tramezzino…e sono qui, a sbavare d’avanti a questa meraviglia…Vatyyy ti adorooooo :DDD
anche io oggi pranzo tristino Mary.. ecco perchè ho pubblicato il post. Almeno mi ha risollevato il morale 😉
Sulla tua dolcezza non avevo dubbi, tenera Vaty!! 😀 Che piatto delizioso, amo le spezie e l’Oriente! Devo assolutamente provarlo.. sei una stella, amica mia! Ti voglio tanto tanto bene! 🙂 Un abbraccio!!
Carissima.. mi sa che a breve ti arriveranno a casa questi noodles.. e non scherzo! Ti scrivo :*
Ciao Vaty, mi piacciono molto i noodles, mi hai ispirata!!!
sono contenta, Giuliana.
Dolcissima Vaty 🙂 che ricetta interessante!!!!! Meraviglioso piatto, presentato divinamente, hai ragione non ci sono scuse, devo assolutamente provarlo!!!! ^__^
Grazie infinitamente per le tue ricette speciali e un bacione enorme!!!!!
grazie a TE, Lory! già.. ora non avete più scuse:-)
Dicevo giusto l’altro giorno a mio marito che volevo provare i noodles-non li ho mai assaggiati:(- e quale miglior modo di questo??? Grazie della ricetta Vaty!! Un bacione
Simona, questi noodles li puoi trovare anche al supermercato, nelle bustine. Anzicchè usare il preparato loro, usa pure un tuo dado e.. per il resto segui la ricetta. Garantisco che sarà un approccio delicato e.. gustoso.:)
Sooo sweet! Questi noodles sono un ottimo accompagnamento alle tue polpettine e naturalmente, dip, dip, dip into the sweet sauce! 🙂
I totally love that sauce;-)
Ciao dolcissima Vaty! 🙂 Ecco il segreto, allora, lo zucchero! 😀 Tesoro, io adoro un pizzichino di zucchero nei piatti cosiddetti salati, regala quel qualcosa in più che è davvero speciale… come te, amica mia! 😀 Questi noodles sono da provare assolutamente, devono essere una vera bontà! Complimenti e un abbraccio forte forte! 🙂 :*
provali Valentina, mi farebbe piacere avere una tua opinione..
eeheh, svelato anche il tuo di segreto di dolcezza, tesorina!
Memo to myself. I must not visit Vaty’s blog when I am hungry!
ahaha, you’re totally right Gringo! 🙂
La ragazze Thai sono dolcissime…davvero sono tutte come te? Penso che se anche mangiassi quintali di zucchero sarebbe difficile diventare come te! Bellissima ricetta e meravigliosa presentazione…In bocca al lupo per il contest!
Un bacio
Paola
sei un tesoro Paola.
Mi piace, mi piace, mi piace……il profumo del nasi goreng, il gusto agrodolce, queste misteriose beefballs…..dovrai invitarmi a cena prima o poi, fattene una ragione dolcissima ragazza!
Un bacio, e in bocca al lupo!
quando vuoi Roby! ^_^
Adesso ho capito perché sei così dolce! Piatto stupendo…mi sembra di sentirne il profumo…ho scoperto i noodles da poco e mi piacciono un sacco!
Bravissima Vaty ^_^
Ciao Michela, grazie:-) Sì, sono molto buoni i noodles.
Che buono! abbiamo scoperto il segreto della tua dolcezza… baci baci
😉 grazie raga!
Fantastici! Adoro i noodles, adoro i porri et voilà, va da sè che la tua ricetta per me è perfetta!
Le polpettine Thai non le ho mai provate, nemmeno quando sono stata là….dovrai per forza fare un post per spiegarmi come si fanno homemade ^_^
No, Lina purtroppo non le ho fatte io. Volevo provarci ma sai che non sono riuscita a trovare la ricetta originale?
Sono tipiche thai e non rappresentano affatto un piatto di “alto livello”. Anzi, sono simbolo di “STREET FOOD”:)
I noodles!! Mi ricordano londra, anche se lì li prendevamo in confezioni prepronte e li cuocevamo tipo in 3 minuti XD
che bella la tua cucina, mi piace tantissimo!
ely ♥
Sìììì! sono proprio questi i noodles! Li puoi mangiare a mò di zuppetta oppure “dry”.
Io ultimamente non uso più le spezie nelle bustine (troppo glutammato) ma preferisco mettere il mio dado e poi condirle in padelle.
bacio, Ely.
E con i tuoi, siamo già a 2 ricette con i noodles che mi fanno venire il languorino questa settimana!! Li devo provare..mai mangiati in vita mia!! cmq ci sto, quando ci vediamo io ti faccio assaggiare ricette marchigiane e tu ricette thai :)))!
Anche io domani pubblico la ricetta x questo contest..ma non ti dico che foto terrificanti -.-!!!!!!
non ci credo Sara. Le foto rendono un pò l’idea ma è la ricetta che conta! Ora sono curiosa di leggere il tuo post 🙂
ricetta particolare non immagino nessuno dei sapori se non i porri, ma posso sempre provare 🙂 Rosalba
prova cara Rosalba, e poi facci sapere:)
Ciao Vaty, ma lo sai che i noodles non li ho mai fatti? Poi dimmi da che macellaio hai trovato le palle di carne? Mai viste! Mi impegnerò per fare questa ricetta dolce come te! Baci a presto
Cara Angela, le ho trovate nel negozio orientale, nel reparto surgelati.
Non sono il massimo, ma avevano proprio lo stesso gusto di quelle che si mangiano a Bangkok per strada:-)
Che dire…..mi incuriosiscono un sacco!
Non posso non provarli!!
j
Se li provi, attendo poi la tua recensione. Questi noodles li trovi anche nei Supermercati, tipo della marca suzy Wan: ma attenzione questi sono quelli gialli e non bianchi. Buona prova 🙂
Allora Vaty, ti comunico ufficialmente che sto facendo una cernita delle tue ricette per una cenetta thay casalinga a due (che ha tutta l’idea di essere una cosa super romantica e invece niente di nuovo: io e mio marito hahaha)e questi noodles sono appena stati scritturati. Spero tanto di riuscire a trovare i luuk chin qui a Rimini, altrimenti mi arrangerò con delle polpettine di carne fatte da me che gli assomiglino almeno un pochino. Tanti baci
mi fa piacere:-)Questa è una delle ricette più facili. Sono sicura che andranno benissimo anche le tue polpette:)
Un piatto molto bello da vedersi….io e i porri non andiamo d’accordo 🙂
Cara posso suggerirti di visitare QUESTO BLOG La cara Lucia assegnerà tre premi stupendi e utili non appena toccherà il traguardo dei 100 followers…..PASSAPAROLA!!!!
vado subito a vedere, Simo.
ahahahahhaa, la tua ultima frase mi ha fatto morire dal ridere, di noodles ne ho mangiati tanti proprio questa estate durante il mio viaggio in Nepal, ricettina intrigante la tua, un abbraccio SILVIA
sì, sono noodles che si mangiano quasi in ogni parte dell’Asia!
Mamma che bontà!!!
Cinzia
Un sapore dolce salato Cinzia! Veram delizioso ^_^
sai che sono molto ignorante in materia di cucina orientale?
proprio tanto mia cara…questo piattino però è così bello e accattivante che mi tufferei nel monitor per assaggiarlo!
Simo, sai carinissima! questi noodles sono veramente facili e sono sicura che ti piaceranno:)
Vaty sembra molto buono.. Io adoro la cucina Thai!
Baci
Nadine, e tu come cucini? Ci racconterai un po’?
ciao Vaty che bel piattino hai preparato…non ti nascondo chenon sono un’amante della cucina orientale come quella cinese, giapponese e thailandese ma devo devo dire che grazie a te sto iniziando a rivalutarla!!! veramente lo dico…questi noodles sono proprio invitanti…un abbraccio e complimenti!
ps. volevo chiederti se pensi di partecipare al mio contest, ne sarei davvero onorata! 🙂
ciao Ale!! Ma certo di sì! Ho messo il banner nella sezione contests (pagina in alto) e spero di poter presto postarti qualcosa. 🙂
Che delizia Vaty l’ aggiunta dello zucchero mi piace tantissimo e poi mi incuriosiscono molto i beefballs sono di vitello o di pollo ? Foto come al solito meravigliose:)Bravissima.Un bacio
queste sono di manzo. Però, giusta intuizione, li fanno anche di pollo, di maiale e di pesce! grazie Veronica.
Ma che spettacolo questi noodles… Questi sicuro li farò cara la mia pianista! Devo solo trovare un posto dove vendano le beef balls… Ti bascio cara… aspetto sabato con ansia! In bocca al lupo per il contest! Un bascio!
Cara Patty.. Magari fossi una pianista 🙂
Io queste polpette le ho trovate nel solito negozio orientale. E devo dire che sono proprio autentiche! Volevo provare a farle ma dovrei leggere una vera ricetta thai e ahimè il thai non lo leggo piu..:(
Ti aspetto anch’io sabato;)
Velocissima questa ricetta, mi piace moltissimo e sono sicura di riuscire a trovare gli ingredienti anche dalle mie parti, insomma non ho più scuse per non provarla!
No Loredana, non hai piu scuse ^_^
Irresistibili!!!
Adoro i porri e in questa preparazione ci stanno benissimo. Curiosissima di provare le polpettine thai; spero le tengano nel negozio in via Rosmini a Milano.
Un caro saluto
Se e’ la zona cinese, di sicuro cara! Chiedi pure dei beef balls (sconsiglio quelli a base di pesce, color bianco – sanno di surimi e non ne valgono la pena). Era la prima volta che li abbinavo ai porri.. Ma mi sono poi leccata i baffi;)
tesoro, amica e mia chef preferita; cos’è questa ricetta?
basta tu mi fai venire voglia di prendere un aereo, venire da te e mangiare come una matta ahuahuahuahua
sei bravissima c’è poco da fare 😉
in bocca al lupo per il contest
bacissimi
E vieni che ti aspetto! ^_^ io pero’ ti farei i noodles di riso, quelli bianchi che sono gluten free. Un bacio cara e grazie per oggi:)
Io le tue ricette le farei tutte, mi piacciono tanto e adoro i sapori thai…. ma spesso non trovo i tuoi ingredienti, ma questi noodles posso farli eccome… sei un mito……dolce. Ciao bella.
Si, questi noodles sono reperibili ovunque! Grazie Annarita, sei sempre carinissima 🙂
Ora ho scoperto perché le ragazze thai sono così dolci..!!! E anche sorridenti, sempre!!! LO sai quanto io sia golosa quando siu tratta della cucina thai..?! Tansissimo! Questa ricetta sicuro potrei farla, non ci vogliono ingredienti freschi e introvabili 😉 E viva! Sappi cmq che sogno di mangiare da più di un anno credo una bella zuppa thailandese fatta bene… NOn ho speranze, qui in Sicilia dicono che ci sono due-tre ristoranti thai, ma quando li visito propongono roba asiatica e poi fatta male… Pazienza… Primo o poi visitero’ il tuo bellissimo paese!
Vica.. Augurissimi ancora che non e’ ancora mezzanotte ed e’ ancora il tuo comple !
Lo so che ami il thai food.. E come me rimani delusa dai ristoranti sedicenti thai ma che non hanno nulla a che vedere col vero thai! Sai che io e mia sorella pensiamo di aver trovato il thai piu buono in Italia? Si trova ad Alassio, in Liguria ed e’ davv qualcosa di fantastico.. Sublime.. Fusion.
Ovvio.. Se riesci ad andare direttamente nel Siam la’ avrai l’imbarazzo della scelta 🙂
Vaty, sto arrivando per assaggiare questi tuoi noodles e anche i beefballs, brava mia cara, anche le foto sono bellissime, ti seguo sempre, Fulvia.
Grazie Fulvia, sei sempre troppo carina, troppo rosa:-)
Vaty..è vero non ho più scuse..devo provare a fare i noodles…questi sono buonissimi…la cucina thai mi affascina tantissimo e devo assolutamente fare una ‘scorribanda’ in un negozio di cibo etnico!!!
Bellissime foto come sempre amica! Baci! Roberta
Ciao Roberys, grazie! Se provi, fammi sapere:)
Scusa… stavo scrivendo e mi è sparito tutto… riparto. Volevo chiederti un consiglio, stavo guardando le tue splendide foto e siccome sto cercando di migliorare le mie, volevo chiederti come fai a farle così grandi… di che dimensioni le salvi? e come le carichi? Ti sarò grata per qualunque consiglio vorrai darmi… i noodles sono bellissimi, me ne mangerei un piatto anche se ho appena cenato.
Lara
Ciao Lara,
Ho impostato innanzitutto la colonna del blog a questa larghezza.
Le foto le converto da raw a jpg. Poi le carico su un programma on Line che mi piace molto (io non ho Photoshop) : picmonkey. Li, le ridimensiono a 630 di larghezza. E poi le carico qui.
Così facendo ho anche eluso il problema dello spazio su blogger perché le immagini sono più leggere.
Non sono esperta ma ho un maritino che fotografa e pittura da anni e spesso mi aiuta (anche nella composizione della foto).
se hai bisogno di altro, chiedimi pure! Intanto spero di esserti stata, nel mio piccolo, di aiuto:)
Grazie vaty, le tue indicazioni mi sono state molto utili e picmonkey è bellissimo!!! Ti devo un favore 😉
Non ho capito se sei Lara bianchini o Meris Carpi…?
scusa Vaty, sono Lara Bianchini ma quando lavoro nel blog di Taste&More uso l’identità di Meris e faccio casino che non mi ricordo mai di uscire e riloggarmi, pardon!!!!
le tue foto da foodblogger sono fantastiche e fanno venire voglia di prendere quella forchetta e mangiarsi un po’ di spaghettini, la prossima volta con le bacchette 😉
Gia.. Le bacchette!! Avete svelato la mia falsa identità thai! Siete grandi!!! Allora confesso: non uso mai le bacchette!! Ormai mi sono europeizzata e mi trovo meglio con la forchetta. Anche il riso lo mangio con la forchetta… In Thailandia mi guardavano tutti stupiti..Una vergogna! Sono diventata una vera forestiera 😉
ahahah tu sei una Grande originale in tutto quello che fai e sei…semplicemente te stessa 😉 stupenda
buoni 😉
mi è tornato l’appetito
però c’è il Nasi Goreng…hihihi
bacioni
sì, le spezie al sapore di Nasi Goreng!Conosci?
Ciao Vaty! Sai che i noodles li vedo spesso ultimamente in varie ricette? Li devo provare allora!
Grazie e complimenti!
Mari
in effetti, sono molto amati. E sono anche velocissimi da fare!
Ciao,
passa nel mio blog, c’è un premio per te :-))))
A presto!
Incoronata.
Arrivo:)
Che bontà Vaty!!!
E che eleganza, le tue immagini sono sempre meravigliose!!!!
baci
alice
grazie Alice. Ultimamente mi sto buttando sulla food-photography;)
ma niente di che.. provo e riprovo:)
E vai con lo zucchero allora!!! Secondo me ci sta proprio bene!! Bellissime foto!
ci sta, ci sta 😉 grazie!
Vedo che ti sei votata alla cucina ultimamente. E raffinata.
no no Sandra. E’ che, complice maltempo, sono costretta a cucinare di più ..
😉
ma che buoni noi adoriamo i noodles ho già postato alcune ricette…ma così saranno fantastici li proverò al più presto!!!un bacione…
allora sbircerò un pò tra le tue ricette di noodles! intanto grazie 🙂
sei una cuoca provetta.. non c’è niente da fare! ;D vorrei assaggiare la tua cucina dal vivo.. spero di poterlo fare presto presto! nel frattempo incuriosita dalla sorpresa del 1.12.12 aspetto ansiosa e ti strabbaccio amica mia!
amica mia, ti aspetto domani:-) nell’attesa di aspettare di abbracciarti dal vivo ^_^
Tesoro mio. Ricetta fantastica anche così…io che amo i noodles e ne tengo sempre un bel pacchetto a casa non ho proprio scuse! 😉
Un bacino e buona giornata!
carissima, sarà lieta di leggere qualche tuo post con questi noodles allora 🙂
Ciaoo io adoro i noodles e tutto il resto in genere della cucina orientale e quindi conosco abbastanza anche la Thai ma purtroppo a Trieste la parte etnica in particolare surgelata è molto difficile trovare non ce richiesta. Trovi abbastanza di cose secche, salse, piatti pronti come Nasi Goreg….teneterò di fare queste piccole polpettine. ciaooo buona giornata
cara Edvige, non avevo dubbi che conoscevi la cucina Thai. Sai davvero così eclesttica ^_^
Purtroppo gli ingredienti sono un vero crucio, però per questo piatto, i noodles li trovo anche nei supermercati italiani.
Fammi sapere cara, intanto grazie per essere passata di qua:)
Ciao, piacere di conoscerti, ti ho scoperta proprio oggi e non è mai troppo tardi.
A me piace molto la cucina asiatica anche perchè ho imparato a conoscerla attraverso mia nuora che è coreana, e quando è stata da noi cucinava certe specialità…..
Ora andrò a spasso per il tuo blog a scoprire le tue ricette.
A presto.
benvenuto.. e buon giro!
ps ti consiglio un fazzolettino perchè talvolta scrivo da strappalacrime.. 😉
in famiglia adoriamo i noodles…e questa ricetta è spettacolare!
bacione grande cara
Grazie? Mi spiace ancora che non sono riuscita a farle!
Vaty, questo piatto è una delizia e hai ragione, questa volta non abbiamo scuse ma però voglio assolutamente trovare i “luuk chin”, dalla foto sembrano davvero gustosissimi, li voglio!! … o magari provo a farli, ho guardato da Leela si SheSimmers ma nada 🙁 però ho trovato questa, cosa ne pensi?
http://norecipes.com/blog/homemade-beef-balls/
Sai una cosa bellissima? Ieri sono stata al negozio Orodorienthe (è vicino a casa mia) devi vedere quante spezie, varietà di pepe, di sale e di the, ci sono … è il negozio dei balocchi ^:^
Un bacino,
Valentina
Io l’adoro! E’ una thai blogger autenticata anche se ormai anche lei e’ piu americana che orientale.. Purt la ricetta che propone non e’ di queste polpette..:( come ti dicevo, ho avuto proprio difficoltà a recepire la ricetta originale.. Forse solo in siti thai (ahimè non leggo piu l’alfabeto thailandese).
Buon viaggio vale!!!
I noodles a me piacciono tanto e li ho già fatti in diversi modi.. Mi piacciono le beefballs sono meravigliose! Splendide le foto:)
A presto Vaty:*
Grazie. I beef balls sono molto sfiziosi (anche se rimarrà sempre un po’ di mistero su ciò che ci mettono dentro.. Diciamo un po’ come per i wurst !). Buon we
Ma la ricetta è stupenda e le tue immagini sono davvero molto belle!
Adoro passare da te, mi pare sempre di fare un viaggetto intorno al mondo in un piccolo e veloce clic….
In effetti, Artù, sai che lo faccio anche io per questo? Per sentirmi piu thai e per ricordarmi delle usanze del mio paese! Questi beefballs sono tipici e simbolo dello street food 🙂
I thai beefballs mi piacciono tanto, con quell’incisione a croce <3.
Ma adoro come hai presentato il piatto, con quel nido ricciolino di noodles <3 <3 <3
Hihi, Sere, quelle incisioni sono tipiche. Alcuni le incidono talmente tanto che anziché avere la forma a pallina, diventano tipo una stella a 4 diramazioni ! Grazie cara, anche a me piace presentare i noodles con un nido, sono morbidissimi e si apprestano facilmente !
Non ho mai provato a fare i noodles…forse è arrivato il momento???
Le tue foto sono fantastiche!!!
A presto!
monica
Forse si, Monica, non si dice che c’e sempre una prima volta per tutto?;)
Grazie per le foto.. Ho trovato la luce giusta accanto alla finestra della cucina..ma non ti dico le scene .. Mi metto in piedi, alzo il cavalletto e poi mi metto sopra i piatti, in pratica.. I vicini che mi vedono dalla finestra si chiedono che pazzia stia facendo vicino alla finestra .. 😮
Ma che carine quelle piccole polpettine, con l’incisione sopra a croce sembrano tanti piccoli “Gino” (il mio LM, ndr ^_^) finiti in padella :)) mhhhh, chissà se sarebbe tanto contento di questa fine, forse è il caso che lo tranquillizzi!
Sono incantata da questo piatto. Non mi sono mai lanciata nella cucina etnica perché mi ha sempre intimorita un po’ ma tu mi metti proprio il pizzico addosso :D! Tanto lo so che sotto la tua guida non posso sbagliare e allora mi metto in cerca delle polpettine. La punta di zucchero nel salato mi piace come quella di salato nel dolce, l’attrazione degli opposti. Ma te bimba mia saresti dolcissima comunque ^_^ Un abbraccio grande grande
P.S. ho risposto alla mail 🙂
Bimbaaa.. No Gino con quelle incisioni no:( tranquillizzalo subito !! 😉
Quando arriverà il giorno in cui ci presenterai una ricetta etnica (non per forza una mia), sarà per me un giorno da segnare! Magari lo faremo in occasione di qualche ns. traguardo ..;-)
Sai qual’è il bello?? Scoprire ricette esotiche ed essere sicuri che sono originali, che rispettano i veri sapori. Di nuovo complimenti anche a te per la vittoria, il contest mi ha permesso di conoscerti e ne sono davvero entusiasta!Un bacione a presto!
Complimenti a te Ida che hai vinto il contest di WMF! Che bello questo scambio di idee e di stima:)
Io davanti ai noodles non resisto, davanti ai tuoi resisto anche meno!
Mi segno la ricetta.
Baci 🙂
Ciao Muscaria, mi fa piacere! Segna pure 🙂
E come si possono inventare scuse dinanzi a questa bontà!E’ fattibilissima e se si ha voglia sperimentare,è il piatto ideale!Un abbraccio “dolce”Vaty,alla prossima!
Grazie Damiana, a me gli esperimenti piacciono molto!
Sembrano molto appettitosi e…nel mio caso è meglio non farmi tentare, devo proseguire ancora per un pò con zuppette di zucca, porri e zucchine e via discorrendo.
Sono appagata però, solo a guardare le tue bellissime foto.
Abbrascciosamente
Nonna Giuly
Carissima Nonna Giuly,
Bhe a me le zuppette classiche piacciono molto e la verità che ogni sera mangio questi noodles oppure quelli di riso nel brodino. Per me e’ la cosa piu buona al mondo (e mio marito Giuliano in estate mi guarda stupito perché .. Zuppetta alla sera anche ad agosto!)
Le mando un grande abbraccio con la speranza di vedere lei e sua figlia al piu presto.
Vaty, come l’hai detto te, te lo dico anch’io subito, sono molto tentata dal provare questo piatto, ho letto molto attentamente la ricetta e sono sicura di poter trovare tutti gli ingredienti, anche le polpettine, ma mio marito non approva questo tipi di cucina….etnica, in casa mia esistono solo piatti italiani e prettamente toscani, quindi sono sincera fino alla fine, dovrò sostituire i noodles con semplici spaghetti, verra’ bene lo stesso? Speriamo…..ti ringrazio comunque tanto per tutte queste meravigliose ricette e ti abbraccio…..
Carissime,
Allora i noodles in realtà sono di farina e quindi molto simili ai ns. spaghetti.
Solo che sono sottilissimi .. E hanno una consistenza diversa..
Pero’.. Se fate l’esperimento , fatemi sapere:)
Facilissimi per te cara mia. Io già non saprei dove trovare le polpettine.
Passo sempre volentieri di qua.
Baci
Ahahah Valeria , allora verrai a privarli qui da me , ok? 😉
Ciao piccola, ecco un’altra delle tue formidabili ricette a tempi brevissimi! Ti adoro per questo!!! Io non mi fermo davanti ai prodotti che non trovo e finalmente, recuperato il mio archivio, sono riuscita a pubblicare il tuo favoloso manzo con lo zenzero e il basilico… Ne ho fatto una versione leggermente modificata. Spero di non averla stravolta! In ogni caso, baby… è buonissimo! Anche questa non è niente, ma proprio niente male! Mi piace l’idea delle mandorle con lime e prezzemolo!! Un abbraccio.
Mi hai resa così felice che ancora sorrido 🙂 grazie Elly!
Ma che brava Vaty!! Ricettina che potrebbe andar bene anche per me che sono vegan. Non ho mai provato i noodles.
Buon fine settimana.
Deborah
<3 bacio Debora
ecco si…i noodles li vedo spesso al supermercato…sarà arrivato il momento di provarli ? 🙂
ottima ricetta 🙂
Chissà forse si:) grazie Cara!
Questi li provo appena posso…adoro i noodles! E a prova della mia buona fede, ti dico che ho provato a fare i cupcakes e sono usciti buonissimi. In particolare ho apprezzato al ricetta del frosting che ho utilizzato anche in altre versioni…grazie! ^^
Mi fa piacere! Anche perché le dosi di Helen erano molto .. British.. E cioè molto approssimative (spesso non ricordavamo le quantità effettive !!). Pero’ col Frosting basta regolarsi .. Sono contenta fragolina!! Magari ci proporrai tu cupcakes alle fragole? 🙂
Vaty una ricetta da acquolina in bocca. Io purtroppo questi prodotti non il trovo facilmente per cui per adesso mi limito ad ammirare le immagini. In bocca al lupo per il contest cara e ti auguro una strepitosa giornata!
In alcuni supermercati nella sezione prodotti etnici, si trovano: sono quelli gialli ricci. Se li cuocete nel brodo escono gia saporiti e poi li condite come volete in padella ..io adiro i porri e sono venuti fuori veram bene! 🙂
Ciao Vaty, grazie per aver visitato il mio blog ! Grazie perchè altrimenti non ti avrei incontrata e mi sarei persa la tua bellissima testimonianza: nonostante un dolore così forte sei un inno alla vita. Continua così, con la gioia nel cuore ! (p.s. pure io faccio l’azzeccagarbugli) Ho scritto qui perchè sul post de “la vita è meravigliosa” non mi prende il ocmmento
Ciao collega! Grazie ancora e ben arrivata 🙂
ciao Vaty, mi piacciono i noodles e quelli dolci saranno sicuramente da mettere in lista tra le cose da fare. buona giornata 🙂
Dolce salato , come il bacio al mare;) grazie Stefi per la visita!
Che dire…
Mi piace il profumo d’oriente che si respira qui da te…
Complimenti per le foto e l’eleganza con cui ti poni…
A presto
Monica
(fotocibiamo)
Ciao Monica, grazie per la visita .
Gustosissimo il tuo piatto, i porri lo sposano a meraviglia e aggiungerei che le beefballs ci stanno benissimo. Con la salsa per il dipping sono insuperabili.
Detto da te, Fabiano, mi fa moltissimo piacere. Un piatto veram buono e leggero. Con l’aggiunta sfiziosa di beefballs e salsa agro dolce piccante .. Quasi quasi lo rifaccio oggi :))
Io benedico il giorno che ho scoperto il tuo blog. Primo perché tu sei una persona straordinaria! E secondo perché io adoro la cucina thai (e così posso replicarla pure a casa!!). Ora sono curiosa per cosa ci proporrai domani… Un bacio
Cara Elle, se replichi, mi farebbe piacere avere il tuo feedback 🙂
Allora ti aspetto domani… 😉
Tutte le tue ricette sono deliziose, ma questa la faccio anch’io!
Buona serata amica dolce!
Bene! Anche a te Nella, anzi .. Direi non we 🙂
Cara Vaty, tu sei dolce e cara di tuo, che lo saresti anche senza l’aggiunta di zucchero, è una dote che hai nel cuore 🙂
Devono essere buonissime queste tue noodles, e le foto sono stupende sembri una foodblogger da sempre!!
Buon weekend carissima
Dany
Oh no Dany, non chiamatemi foodblogger!!! 😉
Grazie .. Ho letto anche il mess.. <3
sono incantata da questo piatto, non conosco bene gli ingredienti quindi diciamo che al momento posso solo immaginare. di sicuro per come hai presentato il piatto vien voglia di farlo subito! Che brava Vaty, complimenti davvero!!buon w.e.!
Chissà Fede se magari un giorno mi cucinerai qualcosa di orientale davvero:) buon we anche a te!
I came across your amazing blog and I’d like us to remain in touch! How’d you like to follow each other?
Love Nyt,
from
BIG hair LOUD mouth
No thanks. I am not interested to these modus operandi. And neither will I ever come to click on your blog just because of such a request.
ciao vaty complimenti per la tua vittoria…meritatissima! 🙂
grazie Ale ^_^
Adoro i noodles e penso anche di potermi cimentare. Complimenti per il premio. Ciao dolce ragazza Thai.