Mesi fa ho ricevuto l’invito per #gardachefparty, un evento che si terrà a Riva del Garda dal 20 al 22 marzo 2015 presso Tonelli Hotels e che coinvolgerà oltre 60 blogger e influencers e 20 chef, molti dei quali stellati. Insomma, mi ritroverò insieme a molti influencers di twitter (e infatti, mi sentirò un po’ un pesce fuor d’acqua :D) però ho scoperto che ci saranno anche alcuni food blogger, alcuni dei quali vedrò la prima volta, dopo anni di conoscenze virtuali. Quindi, non vedo ora!
Per l’occasione, gli organizzatori ci hanno omaggiato con dei prodotti dell’eccellenza della zona. Da questi, ho creato questo piatto, molto particolare e davvero delizioso, proprio per l’elevata qualità dei prodotti:
In una padella, ho fatto rosolare l’aglio nell‘olio Uliva (selezione di Olio Extravergine d’Oliva DOP Garda Trentino), ho unite dell’erba cipollina ed ho aggiunto 2 cucchiaini di patè d’oliva della stessa Cantina Frantoio di Riva. Ho scolato la pasta – lo spaghettone Monograno Felicetti -, l’ho fatta saltare in padella, ho cosparso 1 cucchiaino di zucchero e ho unito un cucchiaino di miele al tartufo.
Infine, ho impattato aggiungendo l’erba cipollina e ho aggiunto un pizzico di olio al tartufo.
Il risultato è stato favoloso: un mix di sapori forti ma ben equilibrati: il patè e il suo sapore deciso ben si contrapponeva alla nota leggermente dolciastra dell’olio e del miele al tartufo (che avevo comprato in Umbria qualche settimana fa), infine l’erba cipollina normalizzava e ristabiliva freschezza al palato. Una delizia!
Mi piace sempre “inventarmi” i piatti con gli ingredienti a disposizione e magari azzardando un pò. Mi sembra di giocare al mistery box e mi diverto tantissimo 🙂
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Buon proseguimento di domenica!
Vaty
ho avuto occasione di provare la pasta Felicetti, un regalo di Natale che ha ricevuto mio marito, beh devo dire buona ma buona davvero, di quelle che senti la differenza! e in bocca al lupo per il 22 🙂
bacio grande
Conosco bene questa pasta….è molto particolare e nella mia dispensa non manca mai, anche perché utilizzano cereali diversi. Bellissimo piatto dolce Vary 🙂 Ti abbraccio forte <3
p.s. Buon divertimento :*
Una ricetta davvero intrigante!
Un ‘amante della pasta come me , non poteva non essere attirata da questo piatto e da questo a mix di sapori molto particolare complimenti!! 🙂
Un piatto semplice ma gustoso. Buona domenica !
CHE BELLA INIZIATIVA!!!FORTUNATA TE!!!!BEL PIATTO, PROPRIO GUSTOSO!!!!BUON 8 MARZO, BACI SABRY
Prodotti stupendi già di per se ma tu li hai davvero esaltati al massimo. Una preparazione semplice ma che sicuramente rende al meglio l’unione dei sapori. E poi la mise en place è davvero stupenda, di gran classe
delicatissimo. buon otto_marzo
mistery box e te ne esci alla grande! gran bel piatto!
Sono invitantissimi questi spaghettoni e il miele di tartufo lo trovo molto particolare,chissà che prelibatezza.
Quando i prodotti sono top anche il piatto più semplice diventa un piatto stellato ed il tuo ha tutta l’aria di essere ottimo. Ti seguirò sicuramente attraverso i social in questa nuova avventura…bacio e buona settimana.
mmmhhh da leccarsi i baffi Vaty!
mmmm….che piattino, e quel tocco verde di erba cipollina mette subito allegria! a me sta già venendo fame! brava vaty, foto splendidissime, un abbraccio!
Invoglia questo piattino, lo assaggerei volentieri! Un bacione Vaty