“Caro amico ti scrivo, così mi distraggo un pò..”
(L’anno che verrà – L. Dalla)
No, non è per distrazione.
In realtà, Vi scrivo per portarVi un ultimo saluto del 2012.
Siamo in partenza.
In questo periodo dell’anno, ci piace fare la fuga:-) Ci piace ritagliare del tempo per noi stessi, per stare insieme, noi 3, da soli, lontani dal lavoro, dagli impegni e da casa.
No, non è per distrazione.
In realtà, Vi scrivo per portarVi un ultimo saluto del 2012.
Siamo in partenza.
In questo periodo dell’anno, ci piace fare la fuga:-) Ci piace ritagliare del tempo per noi stessi, per stare insieme, noi 3, da soli, lontani dal lavoro, dagli impegni e da casa.
Perchè è tanto bello, poi, rientrare a casa.. con una valigia piena di buoni propositi 🙂
E Voi? Siete sopravvissuti alle feste e… ai pasti pantagruelici? 😉
Avreste bisogno di soli piatti leggeri? Se sì, Vi lascio con questa zuppetta.
.. Per chi volesse già risanare i propri sensi di colpa.. come me 😉
.. Per chi volesse già risanare i propri sensi di colpa.. come me 😉
Gli spaghettini (o vermicelli) di soia sono molto leggeri e costituiscono una ottima variante
rispetto alla pasta o al riso. Cotti in una zuppetta così sono anche molto saporiti.
***
Vermicelli di soia in zuppa orientale “my style”
Vermicelli di soia in zuppa orientale “my style”
(con bietola e striscioline di carne)
Tempo di preparazione: 5 min
Tempo di cottura: 5 min
Cosa vi serve per 2 persona:
80 gr di vermicelli/spaghettini di soia (acquistabili anche nei supermercati)
700 ml di acqua
700 ml di acqua
1/2 dado di brodo di carne
1 fettina di carne di manzo tagliata a striscioline
2-3 foglie di bietola da costa
2-3 foglie di bietola da costa
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiai di salsa di pesce
pepe e peperoncino a piacere
pepe e peperoncino a piacere
1 lime
prezzemolo q.b.
1. Mettete in ammollo i vermicelli di soia in acqua tiepida per 5 minuti (ovvero in base alle indicazioni della busta).
2. Intanto marinate le striscioline di carne con 1 cucchiaio di salsa di soia.
3. Fate bollire il brodo ed aggiungete 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di salsa di pesce, la bietola e la carne.
4. Fate cuocere per 2 minuti, aggiungete i vermicelli di soia previamente scolati e cuocete ancora per 2 minuti a fiamma moderata.
4. Fate cuocere per 2 minuti, aggiungete i vermicelli di soia previamente scolati e cuocete ancora per 2 minuti a fiamma moderata.
5. Infine, spremete il lime, aggiustate di pepe e peperoncino. Mescolate il tutto e spegnete il fuoco.
Accompagnate con prezzemolo.
Questa è una mia versione leggera della classica zuppa orientale agro-piccante.
“L’anno che sta arrivando tra un anno passerà. Io mi sto già preparando: è questa la novità.”
Con questa canzone di Lucio Dalla, Vi faccio i miei più sentiti auguri
di BUON ANNO.
Purtroppo non potrò passare da tutti Voi come vorrei. Il tempo stringe e i miei pargoli mi chiamano 🙂
Ma un augurio questo sì.
Possa l’anno 2013 regalarVi tutte le emozioni che attendavate.
Perchè cos’è la vita se non un susseguirsi di emozioni
Con affetto,
Vaty
Oggi forse sono la prima a lasciarti un commento…
Buon Anno anche a te e buon viaggio
questa zuppa è semplicemte favolosa.
Un abbraccio
Vaty…buona vacanza, buon fine d’anno e…buoni propositi ! Un abbraccio
Anche noi siamo in partenza, anche noi smaniamo di poterci concedere qualche giorno lontani da tutto!!! Auguri tesoro e grazie per questa ricetta così carina… i vermicelli di soya mi piacciono tanto, ma non so mai come farli… quindi TnX e buon anno!
Ciao Cara, buon anno e buona vacanza.
Un bacio.
Antonella
Tesoro fai buone vacanze rilassati e goditi questi momenti con la tua famiglia e visto che ho mangiato davvero un bel pò questo è il piatto giusto per me!!bacioni,Imma
P.s. Buon anno dolcissima Vaty e sono felicissima anch`io di averti incontrata…sei stata una scoperta meravigliosa davvero!!! Bacibaci
Cara Vaty buon 2013 anche a tutti voi! Io ringrazio per questo anno che sta finendo, tante emozioni, tante gioie e tante nuove amiche come te, che bello averti trovata sul mio cammino… Un bacio e per la dieta ci penso dal 7 gennaio! Rilassati e goditi la tua splendida famiglia!
Ely
Carissima, buon divertimento! Godetevi la vostra fuga, rilassatevi e tornate più carichi che mai :))!
Ti auguro di vivere giorni speciali, emozionanti, rilassanti, ricchi di cose belle!!!
Grazie per questa ricetta thai cosi leggera..ce la vuole proprio dopo gli ultimi stravizi :))!! Ti abbraccio forte :))!
BUon inizio 2013 (per il proseguo ci sentiamo senza ombra di dubbio)!
Ciao cara Vaty, goditi questi giorni di vacanza, e che il nuovo anno porti a Te a alla tua Famiglia, emozioni, soddisfazioni, gioia, pace e tanta salute !!!
Un abbraccio e un bacino alla piccola Sofia :))
Dolcissima sorella del cuore, amica cara… buon viaggio, che sia un momento speciale e pieno d’amore per te e coloro che ami. Vi auguro momenti di luce, di pace e armonia; vi auguro ricordi indimenticabili e ogni bene da questo nuovo anno che sta per iniziare. Possiate essere sempre uniti, sereni e gioiosi! Con tutto il mio cuore! <3 Questi spaghettini sono veramente deliziosi ed è impossibile non amarli a prima vista. Un po’ come te! <3 Ti abbraccio fortissimo, ancora auguroni e a presto!! Ti voglio bene! <3
Buon anno anche a te e alla tua famiglia! Divertiti in vacanza, un bacione!! 🙂
Buone vacanze e ci si rilegge il prossimo anno!!!
Cinzia
Cara Vaty,
ho iniziato la giornata con una bella tisana depurante, ti dice qualcosa?
Questa zuppa è la giusta prosecuzione.
Ti auguro un meraviglioso 2013.
Buona fuga !!!
Grazie per gli auguri che contraccambio. Fate buon viaggio e divertitevi. Buon 2013.
CIAO DOLCEZZA, ANCHE SE IN RITARDO VOLEVO FARTI I MIEI PIù SINCERI AUGURI DI BUON NATALE A TE E AI TUOI CARI,E SULLE NOTE DELLA TUA SOAVE MELODIA VI AUGURO UN 2013 PIENO DI TUTTO IL MEGLIO CHE LA VITA VI PUò OFFRIRE! BUON VIAGGIO AMICA MIA E GODITI LA TUA FAMIGLIA PER POI RIENTRARE CARICA DI BUONI PROPOSITI!
qUESTO PIATTO SEMBRA LEGGERO MA A DIR IL VERO IO DOVREI FARE UNA DIETA DI SOLA ACQUA!!!! MAMMA MIA CHE STRAGE QUESTE FESTE! uN GROSSO ABBRACCIO ANGELA
Adoro i spaghettini di soja tengo sempre una scorta assieme a quelli di riso e ai noodles. Digerisco meglio pur non essendo intollerante la pasta non la digerisco e non mi piace nemmeno tanto….anomala sono!!!!! Non ho pensato alle struiscioline di carne e la bietola che ora è molto buona.
Ti auguro una fine d’Anno splendida scivola bene nell’anno 2013 che viene e possa esaudire i tuoi desideri dopo averti portato tanta salute.
Un abbracio Buon Anno
Edvige
Buon viaggio mia cara! Fate bene a staccare un po’ e a stare insieme voi tre, soprattutto oggi che si è sempre di corsa e si ha poco tempo per stare con i propri cari. Ti auguro un 2013 meraviglioso!
P.S.: adoro gli spaghettini di soia, non avevo mai pensato di prepararli in questo modo!
A presto e buone vacanze! ^_^
Inutile dirti che le tue foto mi piacciono tantissimo… e questa musichetta? Complimenti per questo piatto e buona vacanza!!!!!!
Zuppetta a me!!! Dopo quello che ho passato sarebbe un toccasana 🙂
Buona vacanza, e soprattutto buon anno!
Tesoro io amo le zuppe orientali e questa me la segno sicuramente!
Da fare e gustare per bene! ^.^
Tantissimi auguri di buon anno.
Di cuore!!!!
Buon viaggio! E auguri di buone feste!
Come al solito, le tue fantastiche foto parlano da sole.
Un grande abbraccio, buon viaggio e buon anno :)))
Anch’io sono in partenza bimba, ma con uno spirito un po’ meno allegro. Le vacanze a casa sono finite, domani si torna a “bottega”! E al pensiero di rientrare sola in quella casa…beh, un po’ mi si stringe il cuore!
Ti auguro tutto il bene del mondo tesoro, un fine anno meraviglioso, un inizio travolgente e un 2013 spumeggiante sotto tutti i punti di vista. Un abbraccio grandissimo e tanti tanti tantissimi auguri con tutto il cuore, TVB
ogni partenza porta con sè un ritorno.. e da qualsiasi parte tu vada, qualcosa porterai con te.. ricordi, posti, luoghi, sguardi.. profumi
Buone feste cara.. un abbraccio
Luisa
Ciao Carissima…un passaggio veloce per gli Auguri di Natale appena passato e di Buon fine anno!
Ciao Vaty
Ciao Vathy, gli spaghetti di soia è una di quelle cose che vorrei provareprossimamente, peccato il prezzo…dal bio 200 gr costano 5 euro 🙁
un bacione enorme dalle montagne nevose di bergamo ^^
Questa zuppetta è veramente perfetta in questi giorni post natalizi:) devo assolutamente provare gli spaghetti di soia…non li ho mai assaggiati!
Buone vacanze carissima Vaty e buon 2013 a tutta la tua famiglia!!!:)
Arrivo un pò in ritardo cara Vaty, ma ci sono!
Ti auguro un meraviglioso 2013, pieno di pace, salute e gioia!
Un abbraccio grande.
Vaty carissima, una vera magia averti incontrata!!
sei speciale, sei un’anima gentile che brilla di luce pura, di amore, di poesia…grazie di cuore per le parole che mi hai regalato, non ci crederai ma in questo momento ne avevo tanto bisogno, grazieeee…ti voglio bene anche io!!!
vi auguro buon viaggio, vi auguro di passare splendidi momenti pieni di amore e gioia, vi auguro un nuovo anno sereno e gioioso, vi auguro ogni bene
spero che arrivi fino a te il mio abbraccio!!!
Vaty, amica mia, ti auguro di passare delle bellissime giornate…giornate piene di tutto ciò che ti fa stare bene !
Ti abbraccio forte…e ti auguro un buon 2013..
Ti voglio bene !
Grazie tesoro bello, ti auguro un nuovo anno meraviglioso e pieno di belle emozioni, desideri avverati, serenità e sorrisi 🙂 Buon viaggio, ti abbraccio fortissimo, TVB 🙂 :*
Ciao tesoro, ancora auguri di buon anno e un forte abbraccio, con tanto affetto! 🙂
ciao
buone feste.
Tesoro, non sapevo partissi, divertiti tanto e goditi la tua meravigliosa famiglia 😉
grazie per la ricetta, mi serve tantissimo perchè mi sento scoppiare…ahuahuahua
come sempre hai fatto un magnifico post
Felice anno nuovo cara amica mia <3 <3
Dolce Vaty, Buon Anno a te e famiglia!! Rilassatevi e divertitevi tanto tanto!!!
Ti abbraccio stretta e ti aspetto!!!!
Prendo la ricetta, in dispensa ho un pacchetto di spaghettini di soia che attendono da tempo 🙂 una degna fine!!!
<3
Com’è affascinante la cucina thailandese 🙂
Buon anno anche a te Vaty. :*
stefaniaskitchen
Finchè ci lasci questa zuppetta puoi andare via quanto vuoi 😀
Buone vacanze cara :*
buon viaggio Vaty ci vuole sempre una fuga 😉 spero che poi ci racconterai qualcosa 🙂 bacioni Iri
buon viaggio!!! ci sta alla grande una zuppa cosi 🙂 un bacio!!! e buon anno
Mmmm che bontà questi spaghettini.. io ho la scorta a casa XD Ti auguro buon viaggio di cuore e felice anno nuovo 🙂
Ilaria
buon viaggio!!! oh, secondo me, un viaggio è sempre la cosa migliore, in qualsiasi occasione! tanti tanti auguri e grazie per questa formidabile ricetta. :*
Vatyyy!! Ma tu sei proprio… Super! Sei in partenza e, non solo ‘posti’ gli Auguri per l’Anno nuovo, ma suggerisci con cura una bella ricetta orientale, con i vari passaggi illustrati come sempre da bellissime foto!!
Per l’Anno Nuovo ti auguro tante tante cose belle di cui gioire insieme alle persone a te care.
Con tanto, tantissimo affetto
Patri
Tesoro, grazie per la ricetta degli spaghettini. Goditi questo viaggio con tuo marito e la principessa Sofia, sia che tu vada a riposarti sia che tu vada a farti venire i calli ai piedi per calpestare strade sconosciute. Ti auguro un 2013 amata dai tuoi affetti, pieno di serenità e gioia! Ti bascio forte forte, a presto!
Muy buena receta y unas fotos geniales…me quedo por aqui. Acaramelada
Auguri dolcissima Vaty, di buone feste e di uno strepitoso nuovo anno!!!! Buona vacanza, un abbraccio grande!
Vengo del blog de Alicia María Abatilli de enelpaisdealiciamaria y me ha encantado tu Rincón; por lo cual, si no te importa, me gustaría ser seguidor de tan bello Espacio, como el tuyo.
¡¡¡Próspero Año 2013, en compañía de todos tus familiares y amigos!!!
Un abrazo.
I come from the blog of Alicia Maria Abatilli of enelpaisdealiciamaria and have loved your corner, so if you do not mind, I’d like to be a follower of this beautiful area, like yours.
Happy New Year 2013, in the company of all your family and friends!
A hug.
Ciao Vaty, ma non fanno impressione mangiare gli spaghetti di soia, sembra di mangiare del filo trasparente, comunque la ricetta deve essere ottima, ci proverò, auguri di fine anno e felice anno nuovo, ciao un bacione, Angelo.
Ciao tesoro mio, avevi ragione questi spaghettini in brodo mi piacciono un sacco!!!! e visto che sono anche leggeri li devo provare:)
che bello il vostro spazio, via solo voi tre!!! siete stupendi!!!! anche io ti auguro un buon fine anno e un 2013 ricco di cose belle!!!
ti abbraccio sperando di farlo presto;)
adoro questo tipo di ricette! buone feste!
Buona vacanzina Vaty.
Rilassati e torna in forma piú che mai.
Buon inizio 2013!
Auguri di Buon Anno e buona vacanza
Carmen
Auguri di Cuore Buone Feste…..da Claudette
Quanto mi piacciono le tue zuppe thai. Cosi’ leggere ma saporose. Una piu’ buona dell’altra.
Buon viaggio e buona vacanza. Felice anno nuovo!
fate bene <3 ci vuole un po’ tempo da dedicare a voi stessi lontano da tutti <3 quindi vi auguro una bella vacanza <3<3 tanti auguri di buon anno cara <3
Buon Anno allora tesoro.. passate un bellissimo capodanno <3<3
Buon anno cara pieno di gioia e soddisfazioni.Baci
Sensi di colpa chi io? TANTI ahahaha quest’anno ho mangiato tanto per rifarmi del digiuno forzato dell’altro, quindi questa bella ricetta è l’ideale per rimettersi in riga gratificando anche il palato. Ti faccio tanti auguri per un 2013 meraviglioso :)Rosalba
La tia gentilezza non ha confini Vaty. Ovunque tu sia ti raggiungano i miei auguri di un sereno e felice Anno Nuovo 2013
AUGURI
Maurizio
Buone buone buone vacanze!!!! 🙂
E soprattutto buon 2013!!! ciao
buon anno anche a te!
dopo un’abbuffata di piatti tradizionali una bella zuppa esotica come questa ci sta proprio bene!
Tesoro, probabilmente mentre ti scrivo tu sarai già in estremo relax e io ti invidio molto, sappilo. La tua zuppetta è davvero invitante e da te imparo sempre un sacco di cose nuove, che bello! Ti auguro delle vacanze favolose e un 2013 splendido. un abbraccio <3
Ciao Vaty, buone vacanze e buon inizio anno!
Xavier
Tesoro, che bello. L’idea della fuga mi piace da morire…chissà che gioia voi tre insieme. Ti auguro un bellissimo viaggio, un inizio di anno favoloso e ogni bene possibile per te e la tua famiglia.
Ti ho già detto che adoro i tuoi piatti orientaleggianti, vero? ^__^
Un abbraccio cosmico.
Tesoro buon viaggio e felice anno nuovo 😀
With love,Mia
New post on the BecomingTrendy//BT on Facebook // BT on Twitter
Adoro questa ricetta, forse perché mi piacciono un sacco gli spaghetti di soia!
Buone Feste e Felice anno nuovo Vaty!
Eh sì, l’anno che sta arrivando tra un anno passerà.. Spero che questi giorni siano passati al meglio cara Vaty. E’ molto bello avere una pagina che mi mostra come fare gli spaghetti di soia che non so mai come fare.. Se li trovo oggi li piglio e li faccio!
Baci cara:**
siiii andiamo di zuppette per zittire i sensi di colpa (i miei sono giganti!!!)
Buon anno nuovo cara Amica
un abbraccio stretto stretto
Sara
Buon anno!! Arianna
quest’anno sono sopravvissuta a tutto, ma ho anche imparato a mangiare meglio negli ultimi mesi, questa zuppetta di vermicelli mi invoglia proprio all’assaggio, buon Anno, un abbraccio SILVIA
Questa zuppa cara Vaty è favolosa e mi hai dato un’ottima idea per utilizzare i vermicelli che ho a casa.
Purtroppo non riesco a trovare da nessuna parte la salsa di pesce … ne farò a meno dai! 😉
Tantissimi auguroni cara a te ed alla tua famiglia! Ti auguro di passare delle belle giornate di vacanza e di iniziare il nuovo anno nei migliori dei modi!!!
Auguriiiiii!!!!
Che buona questa zuppa! Cara Vaty, non potevi sbagliare scegliendo Lucio Dalla a fare da sfondo ai tuoi auguri….e tantissimi auguri anche a te, che l’anno nuovo ti porti tanta gioia e mantenga intatto il tuo bellissimo sorriso che ogni giorno ci offri con le tue ricettine!
un bacione
Mari
Buoni questi vermicelli!!! E le striscioline di carne sono ancor più appetitose della macinata! 🙂
Per mia fortuna, i pranzi e le cene cui ho partecipato non erano troppo abbondanti..
Passate uno splendido Capodanno, con i miei più cari auguri di uno stupendo 2013!!!
Dany
Sereno Anno Nuovo!!!
Carissima Vaty, la tua dolcezza, la tua ironia e la tua saggezza sono uniche !!
Ti mando un abbraccio forte e confido prima poi in un incontro … chissà magari casuale !! 🙂 Godetevi l’intimità della fuga, soli…voi 3 e nessun altro !! Con l’affetto di sempre, Carolina
Cara Vaty, a quest’ora mi si chiudono gli occhi e quasi non ci vedo più, ma non potevo finire l’anno senza dare un ultimo sguardo ai tuoi meravigliosi post, ti auguro di cuore un felice 2013 e ti abbracciò forte…..con affetto
Maddalena e Emanuela
Ogni volta che mangio Thai qua a Manila, mi vieni in mente tu! Un bacione carissima, e auguro a te e alla tua bellissima famiglia un felice anno nuovo.
Nadine
Geniale, ti copierò la ricetta con estremo gusto!
Ti auguro un buon anno ricco di cose belle!
Mel
Ciao piccola mia, quant’è bello passare da te ed ascoltare “Astro del ciel” mentre leggo i tuoi ultimi post…
Il viaggio e altre incombenze mi hanno lasciato pochissimo tempo libero e ti ho un po’ trascurata 🙁
Oggi però sono qui per augurarti un 2013 meraviglioso, il 2013 che ti meriti, ricco di belle esperienze, di gioia, un anno sereno e romanticoso come sei tu.
Un abbraccio forte forte forte,
Valentina
felice 2013 cara Vaty!!!!!!!!
Ti auguro un 2013 che inizi bene, prosegua come desideri e che termini con grandi soddisfazioni.
Ti auguro di camminare su una strada chiamata vita, di inciampare in una pozza chiamata fortuna, di cadere in un abisso chiamato felicità.
Ti auguro un amore sincero accanto a te che sappia comprenderti e guardarti nel cuore con amore
per ciò che sei.
Buonasera carissima Vaty!
Passo per un saluto velocissimo e per farti gli auguri sia per Natale che per il nuovo anno!
Spero che la vostra fuga sia rilassante ed asaltante!
Auguri!
Un abbraccio…
Alice
Che bello andarseno lontano da tutto e da tutti… sarebbe un vero sogno. Io preferirei le vacanze invernali a quelle estive, e poter passare questi giorni che stanno nuovamente raffrescando al caldo non avrebbe prezzo. Sarà per il prossimo anno (magari!).
Questi vermicelli di soia hanno un aspetto davvero curioso, non mi era mai capitato di vederli prima. Con la loro trasparenza sono davvero fantastici.
Ti faccio tantissimi Auguri per uno splendido 2013!
Ottimi stupendi. Buone feste e soprattutto buon anno
Fate bene a ritagliarvi questo spazio per voi! Ti auguro un 2013 pieno di tutto ciò che vuoi! ^^
Quanto mi piacciono i piatti dal tocco orientale!
Buon anno nuovo cara!!!
╔═════════ ೋღ❤ღೋ ══════════╗
║░ٌٌٌӇ░ٌٌٌƛ░ٌٌٌƤ░ٌٌٌƤ░ٌٌٌƳ ░ٌٌٌ░ٌٌٌƝ░ٌٌٌЄ░ٌٌٌƜ░ٌٌٌ░ٌٌٌ Ƴ░ٌٌٌЄ░ٌٌٌƛ░ٌٌٌƦ░ٌٌٌ!░
╚═════════ ೋღ❤ღೋ ══════════╝
buon anno Vaty!! 🙂 chissà quante cose dolci-salate ma anche agro-piccanti ci riserverà il 2013!! :)) e buone giornate di vacanza a Malta!! :))
Grazie a tutti e buon anno! Oggi e’ l’ultimo e vi mando i miei caldissimi saluti .. Si perché siamo a Malta:-))
Auguri e divertitevi!
Jene
Buon anno, divertitevi e grazie per la ricetta!
Beatrice
Ciao carissima Vaty! Ho visto che siete in vacanza… le foto sono stupende e Sofia è una vera modella 🙂 Questi spaghettini mi piacciono un sacco e quando inizio a mangiarli non smetterei più 🙂 Approfitto per farti tanti tanti auguri per uno strepitoso 2013, ricco di serenità e ciò che desideri 🙂 Baci!!
Concludere con una prelibatezza così è tuo stile.. grazie per averci regalato ancora un assaggio della thai cuisine e le foto poi sono meravigliose!! complimenti di cuore:*** Spero che tranne il disagio del telefono abbiate passato delle splendide feste in sereno relax…. ancora tanti auguri di buon anno <3 notte:**
la mangerei con gran’ plaisire !!!!
Dove parti di bello??? Prendimi con te….. 🙂