Gamberetti zenzero, erba cipollina e lime: Piccole Donne crescono..


Mi piace quando il lunedì, mi chiede: mamma oggi dove andiamo?
(Piccola, da oggi si riprende la solita settimana…)
Mi piace quando il martedì, ci prova con un: mamma, andiamo al bar?
(No stellina, il vizio del bar ce lo dobbiamo proprio togliere…)
Mi piace quando il mercoledì chiede a se stessa: ma quanti giorni mancano?
(Cucciola, siamo solo a metà settimana ..)
Mi piace quando il giovedì, si lamenta: mamma, ma dove va il papi?
(Tesoro, lo sai che il giovedì sera ha il circolo di pittura..) 
Mi piace quando il venerdì, giorno di danza, mi chiede con quel sorriso furbetto di chi ha già la risposta: mamma, chi viene a prendermi oggi?
(Amore, oggi ti vengo a prendere io così ti accompagno a danza!)

Ma il giorno più bello è il sabato quando, sbigottita sentendo la voce del suo papino per la casa, chiede: 
ma oggi si va a school??
E la riposta, in coro, è: “NOOOO! Oggi.. COCCOLEEE ^__^”
Antipasto di gamberetti tropicali allo zenzero, erba cipollina e lime

Tempo di preparazione: 5 min

Tempo di cottura: 5 min

Ingredienti per 2 persone:
15-16 gamberetti (o mazzancolle) grigi di provenienza “tropicale” sgusciati e puliti
1 cucchiai di salsa di soia *
2 cucchiai di olio di oliva extra vergine
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di zenzero fresco grattuggiato
3 rametti di erba cipollina tagliati a piccole rondelle (utilizzato non solo la parte bianca ma anche un pò della parte verde. I Thai mangiano tutto il rametto!)
succo di 1/2 lime
prezzemolo e pepe q.b.
(* acquistabile nei negozi orientali)
1. Con Sofia, abbiamo sgusciato e pulito i gamberetti avendo cura di togliere tutte le impurità (e di non spezzare i gamberetti in due.. ^_^!!) .
2. Ho versato la salsa di soia sui gamberetti e lasciato marinare per 5 minuti mentre Sofia spremeva 1/2 lime per ottenerne il succo.
2. Ho soffritto l’aglio, aggiunto lo zenzero e l’erba cipollina e cotto per 2 minuti. 
3. Ho fatto saltare i gamberetti avendo cura di non farli scuocere e aggiunto il succo di lime passatomi da Sofie.
4. Ho aggiustato di pepe.


Intanto Sofia tentava di preparare la tavola.
Per l’occorrenza, ha scelto per lei, la tovaglietta che ci è stata inviata in dono dalla carissima 
Kris del blog Il Mondo di KrisKris, è stupenda, grazie mille!!


Abbiamo inserito i gamberetti in ciotoline da antipasto, versato il sughetto della padella 
e accompagnato con lime e prezzemolino.



Con questo post io e Sofia partecipiamo al contest di Cucinando e Scorza d’arancia: 
***

Il nostro Pittore non ama i gamberetti ed ha detto che avrebbe solo “assaggiato”…



Lo abbiamo guardato mentre addentava i primi gamberetti…
Suspense…
..e  poi:
Ma questi sono i gamberetti più buoni al mondo! 
Complimenti alle mie Piccole Donne!!
Piccole chef donne crescono… 😉

Vaty & Sofie


APOSTILLA DEL 28.11.12: 
IO & SOFIE abbiamo vinto il 2° posto del contest!
FE-LI-CIS-SI-ME!




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