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Il mio master presso RCSACADEMY

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Nuovo ciclo di corso food photo!

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Social Food Photography, ecco i miei consigli per fotografare e comunicare il cibo

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Social Food Photography: il mio nuovo libro

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Di giorni si Di giorni no Di giorni in cui metti l

Di giorni si
Di giorni no
Di giorni in cui metti la box per rispondere ad alcune domande
Di serate che passi in una valle di lacrime.C’est la vie.Oggi, invece, ho una visita specialistica per un piccolo accertamento, mi mandate un po’ di good vibes 🙏🏼😊[foto random dell’Iphone, presso ufficio di mia sorella a Milano]#OnlyGoodvibes
#workingMama

Pollo al curry thailandese con zenzero e cipollott

Pollo al curry thailandese con zenzero e cipollottoSapete che il vero curry thailandese non è fatto con il curry in polvere ma con il curry in pasta?
Ve lo faccio vedere 🙌🏻Ingredienti per 2 persone:
1/2 cucchiaino di pasta Curry verde (acquistabile nei negozi etnici)
5 cm di zenzero fresco
300 g di pollo (o altro tipo di carne)
1 cipollotto
100 ml di latte di cocco thai (o di più se vi piace)
2 cucchiai di salsa di pesce (oppure di salsa di soia con l’aggiunta di 2 cucchiai di acqua
2 cucchiai di zucchero
peperoncino (a piacere)
Sale/pepe1) tagliate lo zenzero a fiammiferi
2) tagliate il cipollotto (anche la parte verde)
3) tagliate la carne a strisce4) in un wok o padella, scaldate 2 cucchiai di olio con lo zenzero e unite la parte bianca del cipollotto
5) aggiungete 1/2 cucchiaino della pasta di curry e fate rosolare
6) unite la carne e la salsa di pesce/soia e dopo 4-5 minuti, versate 100 ml di latte di cocco (o di più) e fate cuocere con un cucchiaio di zucchero per 6-10 minuti aggiustando di sale e pepe
7) spegnete la fiamma e aggiungere la parte verde del cipollottoIn Thailandia, viene accompagnato con il riso bianco 🍚Vi ho messo un po’ di fame con questa ricetta?#currythailandese
#cucinathai
#cucinaorientale
#curry
#thaifood

Best of these last days of April 🎨🖌️📷

Best of these last days of April 🎨🖌️📷Solo a me sembra che aprile sia letteralmente volato?Benvenuto Maggio e buon rientro a tutti noi 🌸

Quando sei 1,55 ma con lo scatto 0,70 sembri 2 mt

Quando sei 1,55 ma con lo scatto 0,70 sembri 2 mt 😉Goodbye Rodi 🇬🇷💙#Rodi
#Rhodes
#Greece

L’acropoli di Lindos e la vista mozzafiato su St

L’acropoli di Lindos e la vista mozzafiato su St. Paul’s bay e Lindos bay 🏛️Quando siamo venuti a Rodi la prima volta, Francesco aveva solo 6 mesi e optammo più per una vacanza di puro relax. Stavolta siamo riusciti a visitare le rovine del tempio di Atena, una vera meraviglia!Buona giornata da noi e dall’acropoli di Lindos 🇬🇷#Lindos
#acropolisoflindos
#acropolis
#Rhodes
#Rodi
#Greece

Di Libertà Di Liberazione Di gratitudine verso ch

Di Libertà
Di Liberazione
Di gratitudine verso chi, ieri, ha lottato per tutti noi, oggi.Probabilmente, se avessi vissuto negli anni ‘40, io e i miei figli saremmo stati discriminati per la nostra etnia, e chissà..Viva il #25AprileE che il ricordo di questo giorno possa essere sempre preservato 🙏🏼Buona Festa della Liberazione 🇮🇹♥️

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"A Thai Pianist" è il mio diario personale. Sono Vaty, thailandese di nascita e italiana di adozione. Ho aperto il blog nel 2010 perché volevo scrivere "la mia storia". Ma alcune persone si sono sentite ferite dal racconto e così ho smesso. Oggi, parlo della cucina thai e dei miei ricordi di infanzia. Amo il pianoforte ma non sono un pianista. Il nome del blog è dedicato ad un "Thai Pianist", a quel padre che non ho mai conosciuto.

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i miei dolci

Matcha Cake
Buns colorati di Paoletta Sersante
La macchina del pane: come fare il banana bread
La colazione delle feste
Apple pie (Ricetta di Simona Pifferi)
Crostata al lime e cocco con fragole
Danubio dolce
Biscotti di Pasqua: diretta Instagram giovedì 4 aprile
Torta margherita senza glutine con fecola di patate
Tiramisù al matcha con stevia
Cannéles de Bordeaux
Crostata integrale con confettura di fragole e crumble
Back to school party: Mini bundt cake
Centrifugato dissetante e drenante: mela, sedano e curcuma
Chocolate milkshake di banana e cocco
Idee party bimbi: tortine con lamponi
Crostata con crème fraiche, kiwi e frutta fresca
Waffle golosi e un nuovo progetto
Tiramisu al tè matcha
Fluffosa allo champagne con crema alla vaniglia
Come preparare una festa di carnevale
Bundt cake glutenfree all’arancia e il mio speciale 2017
Mini pancake con frutti di bosco
Fluffosa al latte di cocco con mascarpone e frutta
Fluffosa alle mandorle
Apple pie di Simona
Strudel di mele con uvetta, pinoli, marmellata e cannella
Involtini di banana e Koh Chang
Torta di mele e pere
Torta Margherita e la consegna del libro
Fluffosa panna e ribes
Fluffosa al cacao di Chiara
Fluffosa natalizia di Sofia
L’albero di natale bianco e candido
Torta alle pere con granella di nocciola e cannella
Ciambelline senza glutine con sciroppo al cocco
Fluffosa al cacao e vov: la video ricetta
Strudel di mele
La merenda di Halloween
Tortine alle more: la video ricetta
Torta di Frutta e il Garda Cooking Cup
Pancake al matcha e fichi
Pancake ai lamponi e sciroppo di latte di cocco
Ciambelline al limone di Chiarapassion
Workshop con Vaty! (e sponge cake con frutti di bosco)
Mini fluffosine alla vaniglia e .. la primavera
Torta pan di spagna con panna e fragole
Fluffosa ai frutti di bosco e mascarpone
Buon anno 2016
Cupcake al cioccolato e frutta secca
La prima casetta di pan di zenzero
Torta di limone e pinoli
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Bavarese al cocco con prugne della california
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