Il cambellone americano lo avevo visto dal blog di Monica di Dolci Gusti. Mi raccontava Mony di aver visto la ricetta sul retro del cremor tartaro e così, da quando l’ho provato, bhè.. non c’è più altra ricetta di ciambellone che tenga. Questo ciambellone è morbido, soffice ed esce altissimo! E poi.. confesso che con questo stampo, ormai le torte escono quasi sempre perfette 🙂
Questa torta l’ha fatta sofia con la sua amica Giorgia durante un week end insieme. Si sono divertite a montare gli albumi, a versare l’olio, a leccarsi le dita sporche di impasto e a decorare il ciambellone con pupazzetti in pdz. Ecco, noi non siamo stati così pazienti e quindi abbiamo usato decorazioni prét-à-user 🙂
Una idea semplice e perfetta per creare un ciambellone ideale per bimbi!
- 300 g di farina
- 300 g di zucchero
- 130 g di olio di semi
- 180 g di acqua tiepida
- 6 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di cremor tartaro
- 1 limone grattugiato
- 1 pizzico di sale
- Per decorare: pasta di zucchero e/o decorazioni già pronte in pdz
- Accendere il forno a 170°
- Setacciare farina, zucchero, sale, lievito
- emulsionare con una forchetta l'olio e l'acqua e unire alle polveri setacciate
- amalgamare la scorza del limone grattugiata
- Inserire i tuorli, uno alla volta
- Montare gli albumi con il cremor tartaro e amalgamare delicatamente i due composti.
- Riempire lo stampo (se usate questo che ho usato, non occorre imburrare né farinate, diversamente, ungete bene .
- Infornare a 170° per circa 50 min, a seconda del forno fare prova stuzzichino.
- Decorare a piacere con decorazioni in pdz
Io sono ancora in giro col collarino causa manovra dell’otorino.. ma se domani sto bene, andrò a sciare. E voi, programmi per questo week end soleggiato e quasi primaverile?
Vaty
ma che carino!!!!! E come sempre bellissime le foto e dolcissima l’ immagine della tua bimba sullo sfondo! :-DDD
Buon WE e tanti baci 🙂
che bellissima idea questa la fluffosa in baby stile! complimenti tesoro! Un forte abbraccio TVB
ciao ale grazie tesoro <3
scusa quanta farina 00 hai usato??, non si capisce la quantita’!!!!!comunque brave le cuochine, bellissima, simpatica e molto ghiotta!!!Baci Sabry
Tentata più volte da quella ricetta sul retro… Mi sa che la proverò presto! Che carina Sofy!!
Noi domani Winter park a Torgnon! Le previsioni meteo sono ottime e la temperatura è favolosa. 🙂 Buon week end!
ALLORA anche tu l’hai notata? <3
Eccerto!! Io guardo sempre le ricette riportate sulle confezioni, non si sa mai… l’ispirazione può nascere da qualsiasi fonte! Bacioni
Troppo carino e zuccheroso!!come la tua cucciola 🙂
un bacione 🙂 Patrizia
Questo ciambellone sembra una nuvoletta di zucchero da quanto sembra morbido! Brave le bambine che in cucina si danno da fare! Buon week end, soleggiato ma non credo primaverile!
è una nuvoletta infatti 🙂 grazie di cuore andrea, un abbraccio e buon w.e. anche a te !
Tesoro mi sa che Sofia ha un futuro in pasticceria e ormai devo proprio prenderlo questo stampo,il ciambellone viene perfetto e carinissime le decorazioni!!! Cara,un paio di giorni fa ho preparato é pubblicato nel blog il Pad Thai con noodles, pollo, broccoli e tamarindo e l`ho dedicato a te!!! Chissà se sono stata brava,io ci ho provato e mi é piaciuto da matti!!! Tvbbbbbbb e un bacione alla piccola pasticcera:-D:-D:-D!!
oddio arrivo subito Imma!! perdonami che sono sempre di corsa!! <3
Bellissimo e certamente sofficissimo questo ciambellone, che brave sono state!
bravissime davvero! 🙂
Ma che bello questo ciambellone, poi fatto assieme ai bambini è un’avventura fantastica . buon fine settimana cara
hai ragione veronica 🙂 e le bimbe si sono divertite!! :*
che bello pasticciare coi bimbi…e che splendido risultato hanno ottenuto le due piccole cuochine 😉
Un bacione e complimenti cara
BRAVISSIME loro simo!! 🙂
Le foto sono come sempre una gioia per gli occhi e le manine di Sofy che posizionano gli animaletti sono troppo tenere. Bravissima come sempre!
Molto soffice e carino questo ciambellone. Complimenti per il blog. Mi sono unita ai tuoi followers per poter seguirti. Buon fine settimana e a presto !
Che brave Sofia e l’amichetta, anche Barbara e una sua amica ci avevano aiutati in cucina una volta, è stato molto divertente