Qualche scatto delle cose buonissime che ho assaggiato:
- dolce dì semolino (servito a colazione)
- tajine dì manzo e verdure (in questo caso prugne e albicocche), uno spezzatino quasi agro dolce, che delizia!
- cous cous con verdure (le verdure erano servite in brodo speziato .. Vabbhe che bontà)
- il mitico tè servito ovunque come segno di benvenuto, tra menta e verbena (Non amo il the zuccherato ma faccio un’eccezione per il the turco a base di mela, a quello palestinese a base di salvia e.. ora a questo del Marocco 😊)
- il pane del Marocco! Ma non solo! Quanto erano buone anche le crepe (una via di mezzo tra la nostra crepe e il pane indiano)
- antipasti vari (le verdure crude e i condimenti mi ricordano un po’ la cucina thai tra cetriolo, coriandolo e spezie)
- ceci, in tutte le salse e forme!
- dolce stile baklava con pistacchio e mandorle
- caffè speziato marocchino (e non era il nostro “marocchino”)
