Torta di Frutta e il Garda Cooking Cup

Qualche mese fa, ho ricevuto l’invito da parte di Cameo di fare da giurata al concorso “Più dolce di qualsiasi cosa dolce” , promosso nell’ambito della manifestazione Garda Cooking Cup, che si terrà a Salò proprio questo weekend: 24-25 settembre. Un evento in cui velisti e cuochi gareggeranno tra loro nella cornice incantevole del Lago di Garda. Io, Giuliano e Sofia avremo modo anche di unirci a una delle barche durante una regata così da vedere come si svolge la vita a bordo. Non vedo ora di raccontarvi poi di questa esperienza, intanto vi lascio con le foto di questa torta facilissima realizzata proprio con uno dei prodotti Cameo: la Torta di Frutta.

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Vi basterà guarnirla con la frutta che più desiderate e poi seguire le indicazioni!

crostata alla frutta

Se non avete tempo e se cercate una soluzione facile e garantita, questa è la torta che vi farà fare bella figura ad ogni occasione 😉

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Torta di Frutta Cameo
La confezione contiene:
275 g miscela per l’impasto
60 g preparato per crema di farcitura senza cottura
22 g preparato per gelatina per torte senza cottura
1 ricettario per le 4 stagioni con valori nutrizionali

Cosa si aggiunge:
per l’impasto: 100 g di burro, 1 tuorlo
per la crema: 200 ml di latte
per la copertura: 500 g di frutta fresca
per la gelatina: 100 ml di acqua

Preparazione dell’impasto:
Imburrare e infarinare il solo fondo della tortiera del diametro di 24-26 cm preferibilmente a cerchio apribile.
Versare la miscela in una terrina e aggiungere il tuorlo e il burro tagliato a dadini incorporandoli con un cucchiaio di legno.
Lavorare l’impasto velocemente con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e compatta.
Stendere la pasta nella tortiera formando un bordo alto 2- 3 cm e forarla sul fondo con la forchetta in diversi punti per evitare la formazione di bolle d’aria.

Cottura:
Cuocere sul ripiano inferiore (medio se forno a gas) del forno elettrico per 15-20 minuti.
Togliere dal forno e dopo 5 minuti, sformare con l’aiuto di un coltello.

Temperatura:
Forno elettrico e gas preriscaldato 210°C
Forno ventilato preriscaldato 200°C

Farcitura e copertura:
Preparare la crema con il latte seguendo le istruzioni stampate sulla busta e ricoprire la torta raffreddata.
Preparare la frutta e metterla sopra la crema.

Guarnizione:
Preparare la gelatina seguendo le istruzioni stampate sulla busta e distribuirla uniformemente sulla frutta.

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