Tipicità in blu: Ancona e le Marche

A fine maggio, grazie a Donato e Informacibo, sono stata nelle Marche per un tour organizzato da Tipicità. Il tema promosso dall’organizzazione era: TICIPITA’ IN BLU ovvero raccontare il connubio tra terra e mare, nei prodotti e nei piatti tipici del capoluogo regionale:  Ancona.  Ancona, infatti, è diventato il centro di un week end di incontri tra degustazioni, show, dibattiti, bancarelle, mostre e attività produttive legate al mare.

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Sabato 30 maggio ho assistito al talk show: “ll mare e i suoi progetti si svelano –  I protagonisti della blu economy si confrontano sul presente e sul futuro del territorio” condotto da Marco Ardemagni, conduttore di RAI Caterpillar di Radio Rai , che ho avuto il piacere di conoscere.

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Ho partecipato anche ad un incontro svoltosi proprio nel mercato ittico di Ancona dove si è parlato del pesce e dei modi di cucinarlo. Ho imparato che solo una percentuale del pesce pescato arriva direttamente sulle nostre tavole – ahimè, ho imparato che il pesce va cotto e mangiato in modo da trarne i migliori benefici.. e poi, ho raccontato della cultura culinaria thailandese dove il pesce viene valorizzato in tutti i modi e persino gli scarti vengono utilizzati 😉

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Ho avuto modo di girare Ancona, di conoscere i suoi siti storici, il suo porto, la sua gente. Ho mangiato diverse versioni dello stoccafisso anconitiano, la specialità del luogo. E ho scoperto che in questa città,  il sole sorge ma tramonta anche sul mare. Uno scenario meraviglioso.

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Siamo stati al Hotel Seeport, una struttura magnifica che sorge proprio a ridosso del porto e con una vista magnifica:

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Dopo le degustazioni delle specialità locali, la sfida culinaria tra chef italiano e chef montenegrino, siamo salpati a bordo di una barca dove abbiamo ammirato le bellezze tra Ancona e il Conero. Per l’occasione, si è unita anche una delle mie più care amiche di blog: Sara.

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Queste sono le mitiche “due sorelle”, la spiaggia protetta dal Monte Conero caratterizzata da due rocce, che prese da una certa prospettiva, sono pressochè identiche: IMG_6777

 

Ringrazio Tipicità in Blu e quindi Alberto Monachesi e l’organizzazione di Tipicità – Fermo per l’invito. E ringrazio anche Donato per la sua amicizia e stima. Mi sento fortunata perchè ho la possibilità di conoscere angoli meravigliosi di questo Bel Paese.

 

Vaty

 

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