Torta morbida alla vaniglia
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Total time: 
Per persone:: 4
 
Ingredienti
  • 150 g di farina (per me, "farina magica" di Lo Conte)
  • 150 g di zucchero
  • 65ml di olio di semi
  • 90ml di acqua tiepida
  • 3 uova
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • ½ bustina di cremor tartaro
  • semi di 2 bacca di vaniglia
  • scorza di mezzo limone
  • 1 pizzico di sale
Procedura
  1. Setacciare farina, zucchero, sale, lievito
  2. Unire l'olio e l'acqua.
  3. Inserire i tuorli, uno alla volta e mescolare il composto. Aggiungere i semi della bacca di vaniglia.
  4. Montare gli albumi con il cremor tartaro per almeno 5 minuti con la planetaria.
  5. incorporare delicatamente gli albumi al composto senza smontare gli albumi.
  6. Infornare 150° per circa 50 min, fare prova stuzzichino.
Recipe by A Thai Pianist at https://athaipianist.com/2015/03/torta-alla-vaniglia.html