Torta alla vaniglia

Quando avevo  7 anni, ricordo di aver visto in un centro commerciale di Singapore una donna in tailleur: era singaporeana,  bellissima, altissima e elegantissima. Una business woman, di classe, con i tacchi e con la valigetta.

Ricordo bene che in quel istante pensai, ecco, io vorrei un giorno essere come lei. Così elegante, professionale, truccata, di successo. Ma poi, crescendo, una solita persona, mi sussurrava all’orecchio che ero una eterna “perdente”, che dovevo starmene al posto mio, che non dovevo prendere iniziative. Perché, ero quel che ero e lì nei ranghi dovevo stare.

Spesso penso  che siano state proprio quelle parole a far sì che io mi prendessi cura di me stessa, che facessi di tutto per realizzare ogni mio desiderio, ogni mio obiettivo, ogni mio traguardo, contro ogni previsione.

E sarà stato per questo che vincevo la gara di nuoto, anche se non ne avevo il fisico; che divenivo prima ballerina, anche se non ne avevo la grazia; che vincevo ogni borsa di studio, anche se non ne avevo il cervello.

Ho sempre preso cura della piccola Vaty, contro ogni cattiveria.

E qualunque cosa io abbia fatto, l’ho sempre fatto sentendo di continuo quegli insulti.. ed è per questo che, come un cavallo in corsa che sente il dolore delle frustate, ho sempre cavalcato alla massima velocità.

Così da non sentire più il dolore di quelle frustate. 

chiffon cake

Oggi sono commossa perché quelle cavalcate mi hanno permesso di realizzare piccoli-grandi sogni.

Da ultimo, un progetto condiviso con le mie più care amiche del web…

che oggi è divenuto realtà.

E cosi, oggi, la parola perdente non mi fa più alcun effetto.. anzi mi suona come la nota dolce di un pianoforte..

chiffonparty

Per festeggiare un altro sogno realizzato, questa torta speciale.. decorata a festa. E allora festa sia!

5.0 from 3 reviews
Torta morbida alla vaniglia
Autrice: 
Preparazione: 
Cottura: 
Total time: 
Per persone:: 4
 
Ingredienti
  • 150 g di farina (per me, "farina magica" di Lo Conte)
  • 150 g di zucchero
  • 65ml di olio di semi
  • 90ml di acqua tiepida
  • 3 uova
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • ½ bustina di cremor tartaro
  • semi di 2 bacca di vaniglia
  • scorza di mezzo limone
  • 1 pizzico di sale
Procedura
  1. Setacciare farina, zucchero, sale, lievito
  2. Unire l'olio e l'acqua.
  3. Inserire i tuorli, uno alla volta e mescolare il composto. Aggiungere i semi della bacca di vaniglia.
  4. Montare gli albumi con il cremor tartaro per almeno 5 minuti con la planetaria.
  5. incorporare delicatamente gli albumi al composto senza smontare gli albumi.
  6. Infornare 150° per circa 50 min, fare prova stuzzichino.
chiffon partychiffon cake

 

Grazie a tutti… <3

 

Vaty

62 Comments

  • gaia sera ha detto:

    Sembra assurdo tutto questo detto da te, che sei bella, brillante, sicuramente di successo, ma le ferite dell’infanzia non guariscono mai e una continua a sentirsi quella che era, nonostante i successi e i riconoscimenti. Sono felice che tu sia riuscita in questa difficile lotta perché è la lotta più difficile quella contro se stessi. Tutto questo te lo meriti di sicuro! Un abbraccio

    • vaty ha detto:

      grazie Gaia. si dice che certe ferite non guariscono mai.. invece ho scritto questo post con la più totale serenità, sai? so anche che la persona interessata probabilmente mi leggerà..
      e cosi potrà capire che sono riuscita a trasformare i complessi di infanzia in qualcosa di positivo.
      E così posso dire che non nutro nessun rancore.
      un abbraccio e grazie Gaia per esserci sempre <3

  • Valentina ha detto:

    carissima mi ritrovo sempre molto nelle tue parole e nel tuo cuore.
    Ti conosco da non molto ma sono davvero “innamorata” della persona che sei.
    Fai bene, anzi benissimo, a galoppare alla massima velocità …..i fatti ti hanno dimostrato di valere e molto. A volte le cattiverie servono addirittura, a fare meglio e dimostrare che si vale molto di più di quel valore che gli altri a volte vorrebbero addossarci.
    Complimenti per tutto e grazie per condividere qua tanta bellezza di animo.
    Un abbraccio

  • tiziana rimmaudo ha detto:

    Grande, grandissima Donna sei , l’ho sempre detto io! Ti abbraccio forte

  • tiziana rimmaudo ha detto:

    Sei una grande, grandissima Donna. Ti abbraccio forte!

  • Antonella Bova ha detto:

    Sei meravigliosa, le tue parole vibrano di coraggio e determinazione! Goditi e apprezza tutto quello che sei diventata, tutto il resto è solo passato. E nel passato ci sono le nostre radici, mai dimenticarlo, ma mai farsene condizionare. A dimenticavo, complimenti per iFood…è bellissimo!

    • vaty ha detto:

      grazie Antonella. Ecco, farò tesoro di queste parole: E nel passato ci sono le nostre radici, mai dimenticarlo, ma mai farsene condizionare.
      grazie

  • silvia ha detto:

    Tesoro, mi commuovi come sempre… Però posso dirlo, come ho detto stamattina.. La ruota gira <3

  • arabafelice ha detto:

    Il più bell’augurio che si possa fare ad una persona è l’americanissimo “take care”.
    Prendersi cura di noi stessi è il regalo più grande che possiamo farci…sei una grande Vaty, in tutti i sensi 🙂

  • Reb ha detto:

    Oggi poche parole ma per citare Patrick in uno dei suoi ruoli più belli: “Nessuno può mettere Baby in un angolo!” 😉 e così è….

  • Simona ha detto:

    Vaty sei grande!!! Grazie a te per tutto il lavoro che stai facendo anche per noi!!!!
    Un bacione grandissimo!!! <3 <3

  • Ely ha detto:

    Dolce Vaty.. sai, comprendo quello che hai dovuto passare. Molto bene. Per questo sai che ti dico? Che i veri ‘perdenti’ sono quelli che si permettono di pensare che gli altri lo siano; i veri ‘perdenti’ sono coloro che fanno di tutto per distruggere i sogni, invece che alimentarli con tutta la luce che hanno dentro.. e i peggiori sono quelli che godono nel farlo. La mia nuova storia parlerà di qualcosa di simile.
    Brilla, stella.. tu che sei nata per brillare.. e tante, tante congratulazioni per questo progetto splendidamente riuscito: che ogni gioia e soddisfazione vi giunga, da qui in poi, per mostrarvi che i sogni aspettano chi crede in loro! <3 Una torta deliziosa, soffice e vanigliosa come il calore di un abbraccio 🙂

  • Vanessa ha detto:

    Mi si è stretto il cuore a leggerti… sei stata la tua stessa ancora di salvezza e questo la dice lunga sull’incredibile persona che sei! Sono felice che tanto dolore abbia lasciato spazio alla serenità, alle piccole-enormi conquiste assaporate col sorriso. Questa ciambella soffice come una nuvola su cui saltare e con quel profumo rassicurante di vaniglia, non potrebbe essere più perfetta!

  • marina ha detto:

    Grazie Vaty per come sei <3

  • laura ha detto:

    Non tutti i mali vengono per nuocere, e tu nonostante tutto sei diventata una grande donna e questo ultimo progetto lo dimostra alla grande!! 🙂

  • Francesca ha detto:

    Cara Vaty, se qualcuno ti ha fatto l’anima a pezzettini, non sapeva che ognuno di quei pezzettini sarebbero stati equamente sparpagliati nel mondo per qualcun altro.
    Ed è questo quello che stai facendo, dare un pezzettino della tua anima ad ognuno di noi (si, mi ci metto pure io e sai perchè;) ) e il risultato è che con la tua anima grande hai creato un progetto grande, fatto da tante persone che custodiscono una parte di te!
    Con grande affetto,
    Francesca

  • Claudia ha detto:

    Ma che buon profumino e buon gusto deve avere questa torta deliziosa !

  • Monica ha detto:

    Sai, vorrei tanto avere la tua forza. Per combattere ogni giorno le battaglie contro sé stessi prima che contro gli altri, per dimostrare quel che si è, per potersi guardare allo specchio con occhi diversi, umili ma realistici.
    Vorrei…
    Ti mando un abbraccio grosso, preché ti meriti tutto quel che hai, facendo grandi progetti che poi si realizzano in sogni concreti al di la di ogni aspettativa.
    Perché hai un gruppo che ti supporta e che tu e coloro che ti affiancano portate avanti con orgoglio e capacità
    Smack

  • Probabilmente tutto ciò è servito a diventare la roccia che sei oggi, sei una donna forte, splendida e ammirata e soprattutto piena di amore e di positività. Siamo sicure che la bambina di allora sarebbe super orgogliosa della Vaty di oggi! Sei d’ispirazione per molte persone, ed è veramente un peccato mortale che a suo tempo qualcuno non si sia accorto di avere una perla tra le mani…
    <3 Grazie per aver creduto in questo progetto e per averlo portato avanti con passione e determinazione!
    W ifood e la fluffosa !!
    Un abbraccio

  • m4ry ha detto:

    Vaty….<3

  • SABRINA RABBIA ha detto:

    CHE GRAN DONNA CHE SEI!!!!LA TUA TORTA TI RISPECCHIA IN PIENO, SPLENDIDA!!!!BACI SABRY

  • Annarita Rossi ha detto:

    Sei una forza e un esempio …… <3

  • Veronica ha detto:

    Cara , forse chi ti era davanti non aveva ben presente di che pasta sei fatta E che leonessa sai essere quando hai un obbiettivo !!! Continua così tesoro. Intanto festeggio con te questo nuovo traguardo ❤️

  • giuliana ha detto:

    Che meraviglia questa torta, semplice, soffice e profumata… stupenda!

  • Tatiana ha detto:

    E poi quando vieni derisa ti esce una tale rabbia che ti fa andare contro qualsiasi difficoltà perché ce la vuoi fare per dimostrare al mondo, ma soprattutto a te stessa che vali più degli altri, che puoi arrivare dove vuoi e ce la fai perché la volontà ti permette di fare qualsiasi cosa, perché le difficoltà ti fanno piangere di gioia quando riesci a riscattarti ed è la soddisfazione più grande. Perché chi allora mi derideva adesso sono delle mezze tacche. Io no.
    Ti posso abbracciare forte forte? Perché anche tu hai avuto le palle di arrivare dove volevi, sudando e lottando, ma con una tenacia come la mia.

  • Paola ha detto:

    Alla faccia di chi non credeva in te, sempre più in alto, Vaty cara!

  • Audrey ha detto:

    Tesoro, tu hai sempre vinto tutto e sei diventata come quella donna perchè sei super…non solo perchè ti sei presa cura della piccola Vaty, ma perchè, ogni singolo giorno, ai lottato per essere migliore e per la felicità e sei cresciuta sino a diventare la persona splendida che sei e tutto quello che hai te lo sei meritato.
    Cara amica ti auguro un buon fine settimana e una felice domenica delle Palme
    un mega abbraccio tvb

  • vaty sei grande e forte, lo sei sempre stata anche se qualcuno ha fatto di tutto per farti pensare il contrario, da persona caparbia hai lottato per quanto desideravi e questo credo non sia solo una rivincita per le male lingue ma soprattutto per te stessa, per essere da esempio per sofia!
    Ifood è un bellissimo progetto, e son felice non solo di farne parte seppur in minima parte (non ho fatto nulla) ma di avere accanto persone come te che lottano e ci credono nei sogni, un forte abbraccio!

  • Cindy ha detto:

    Mia cara,
    ti seguivo già tempo fa. Con immenso piacere riprendo ora e ti adoro. il profumo e la scioglievolezza di questa torta mi inebriano a distanza. Sono cresciuta in una famiglia che mi ha (e tutt’ora fa) spronato in ogni cosa, incoraggiato, elogiato. Anzi, forse io avrò “sofferto” del problema contrario cercando sempre di dare il massimo per non deludere le aspettative troppo alte. In ogni caso non oso immaginare come possa essere crescere con parole così cattive. Tu, dalla tua, sei una persona meravigliosa, dolce e superingamba che ho il piacere di seguire. Continua cosi sempre!!! Cindy

  • Mamma in Oriente ha detto:

    Cara Vaty,
    Voglio solo abbracciarti e dirti che per me sei un esempio e fonte di incoraggiamento.
    In bocca al lupo per il nuovo progetto!

  • Sonia ha detto:

    ti posso parlare con sincerità? io non riesco davvero ad immaginare che qualcuno possa dire simili bastardate ad una ragazzina, davvero..ma quanto cattivo devi essere? non immagino nemmeno come devi esserti sentita, quanto devi avere sofferto, le parole feriscono più della spada e casi come questo rendono la frase vera più che mai. Ma ho sempre pensato che nei tuoi anni da adulta, da bella donna, da donna di successo (e non parlo solo del lavoro, ma sei come la ragazza popolare del liceo un pò per tutti), da mamma e da moglie amata, da amica affettuosa e benvoluta, da blogger di prima categoria, da fotografa navigata etc etc etc…tu avessi in qualche modo cancellato la cosa, dimostrato come ti sei riscattata e chiunque fosse a umiliarti così potesse mangiarsi le mani e vergognarsi come un ladro. Questo spero che sia successo, spero che tu nella tua famiglia e nella vita di oggi possa trovare la forza di voltare pagina e di non sentirti in dovere di dimostrare a nessuno che non sei una nullità, ma decisamente l’esatto opposto. Questo è il mio augurio per te per l’inizio di ciò che credo sia una strada costellata di grandi successi, fra poco arriva la tv per te 😉 scusa la lungaggine, ma io odio le ingiustizie e vivo quelle degli altri un pò come se fossero le mie. Tanti cari auguri.

  • Sei diventata una grande donna che comunque continua a correre ed inseguire i sogni di quella bimba…festeggio insieme a te e complimenti per questo nuovo progetto, è davvero stupendo

  • Vaty, che meraviglia queste foto! Hanno una luce splendida! La fluffosa al limone la devo ancora preparare, presto mi cimento… un abbraccio! <3

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