Thai Noodles e.. un Cuore ritrovato…

Quando approdai la prima volta sul blog della favolosa Gianly,  mi si aprì il cuore.
Sentì una musica speciale in sottofondo e lessi la scritta: 
“Stai ascoltando mio Papà e il Suo Pianoforte!”.

Mi lasciai trascinare da quelle note e.. pensai.


Pensai a come sarebbe stato meraviglioso avere un padre compositore 
e sentirlo suonare al pianoforte…dal vivo…

Un pò di tempo fa, Gianly mise in palio sul suo blog un Dono Musicale. Non un Giveaway. 
Ma un brano composto dal suo Papà.

Per partecipare bastava lasciare un pensiero dedicato alla Musica.
Bhe, io avevo giusto un pensiero, conservato in un barattolo un pò speciale: 
il mio cuore.
E le lasciai il mio pensiero.

Sabato mattina ricevetti la notizia.
La notizia che il Papà di Gianly, sì, il Compositore, Musicista e Pianista, 
Grazie Gianly. Grazie, con tutto il mio Cuore.



***

Noodles di riso saltati con manzo

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone:
300 gr noodles (tagliatelle di riso thai) *
2 cucchiai di olio di semi di arachidi (o girasole)
2 spicchi d’aglio
1 cipolla di tropea tagliata a strisce
1/2 carote tagliata a strisce
2 uova sbattute 
250 gr carne di manzo (o vitello) della migliore scelta tagliata a pezzetti
cucchiai salsa di soia *
4 cucchiai di fish sauce *
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero di canna
1/2 mazzetto erba cipollina tagliata a strisce
1/2 lime
pepe nero 
prezzolo
* ho inserito il link di un esemplare di questi prodotti thai (ma senza alcun scopo pubblicitario perchè li trovati anche nei negozi orientali)

PREPARAZIONE
Ho messo in ammollo le tagliatelle in acqua molto calda per circa 5/10 minuti fino a che diventano morbidi.
Ho scaldato in una padella antiaderente l’olio e ho aggiunto l’aglio e la cipolla. Poi ho inserito la carota e la carne e ho cotto per 5 minuti. Ho aggiunto l’uovo, mescolando il tutto (fino a cottura dell’uovo). 
Ho inserito i noodles scolati e, mescolando, la salsa di soia, il fish sauce, il sale, lo zucchero ed ho cotto per altri 3 minuti circa (fino a che i noodles acquistano il color marroncino).

Ho spento il fuoco, ho aggiunto l’erba cipollina e il lime ed ho macinato un pò di pepe. Infine ho guarnito il piatto con prezzemolo e carota decorativa.





(Anche questa è una ricetta “My Style”, anche se può ricordare vagamente la ricetta del Pad see ew. L’ho riadattato in base ai miei gusti ed agli ingredienti disponibili in Italia.)

Con questa ricetta partecipo al contest della SIMPATICISSIMA STEFANIA del Blog Arabafelice in Cucina, nella categoria antiaderente, dal nome Antiaderente vs Ceramica.
Sono in extremis, lo so, Stefi! Vuol dire che, come punizione, farò 50 addominali 😉



***


Tra le righe di questo blog, avevo già espresso il mio pensiero sulla Musica.
Per i più affezionati, riporto qui sotto il commento lasciato alla meravigliosa Gianly.

Gianly, Tu e la Tua famiglia siete davvero molto molto molto speciali…
Anche per me la MUSICA è qualcosa che va al di là della dimensione reale.
Ho aperto il blog, intitolandolo “A thai Pianist..”
Era un primo passo verso una ammissione importante che ho fatto a me stessa:
che AMO la Musica ed AMO il pianoforte perché sono figlia di un Pianista.
Non lo conosco. Non so nulla di lui.


L’unica cosa che so è che AMAVA LA MUSICA.
LO SO PERCHE’ LO SENTO.
LA SUA PASSIONE E’ ARRIVATA A ME, FIN DALL’ALTRA PARTE DELLA TERRA O, FORSE, DELL’UNIVERSO 
ED HA RAGGIUNTO IL MIO CUORE.

Ed attraverso questa passione, ancora così VIVA, mi piace pensare che ci sia ancora, 
in qualche parte del mondo.
Mi piace credere che, ovunque lui sia, sia ancora lì, a suonare quel vecchio Pianoforte.
E chissà, forse un giorno, lo ritroverò, seguendo le note del suo dolce suonar…
oppure sarà lui a trovare me, richiamato dal titolo del mio blog…”


Nonna Giuly, che lesse questo commento, mi scrisse:
“Vaty, secondo me il tuo Papà Pianista l’hai già ritrovato
nel tuo cuore”.


Forse Nonna Giuly ha ragione…

Vaty

56 Comments

  • Emy ha detto:

    congratulazioniiii Vatyyy 🙂 dolcissimo il tuo pensiero :**

    io vado pazza per i noodles 🙂

  • Cinzia ha detto:

    Ogni volta che leggo i tuoi post è un emozione unica…
    Cinzia

  • Antonella Leone ha detto:

    come mi aspettavo la ricetta è davvero ottima! voglio provarci anche se forse non avrà lo stesso aspetto delizioso della tua!.Non avevo subbi neanche sul premio che ti hanno conferito.Tu metti il tuo cuore quando scrivi ed è la cosa che più adoro di te.Io non son o così brava a esprimere ciò che sento, riescono a dirlo i miei occhi ma non le parole,spero di imparare questa qualità da te un giorno! 🙂
    ps: anche a me piacerebbe avere un padre musicista 🙂 fortunata lei 🙂

  • Lina ha detto:

    Fantastica ricetta!!! Adoro i noodles ^_^

  • Miky ha detto:

    Condivido quanto scrive Cinzia.
    Il tuo blog è un’oasi!
    Un dolce abbraccio cara Vaty.
    Miky

  • Antonella ha detto:

    Ciao Vaty, mi hai commossa è bellissimo, è bellissimo tutto…il tuo cuore nel barattolo e la frase meravigliosa,l’amore per la musica, l’amore per chi non conosci ma senti che c’è. Sei una bellissima persona e sono felice di aver avuto la fortuna di conoscerti. Un abbraccio
    Antonela

  • simona ha detto:

    E come non si può scegliere un tuo pensiero o restarne indifferenti? Tutto quello che viene da qui, da te, è immensamente grande e speciale e vedo che non sono la sola ad aver percepito la grazia, la gentilezza, la sensibilità di una ragazza che non estrae un semplice biglietto da un barattolo, ma dal suo cuore.. Congratulazioni tesoro..
    Anche per questo fantastico piatto.. dai sapori speziati.. salsa di soia che io adoro insieme ai noodles , carne e la thai fish sauce che nn ho mai avuto modo di provare.. qui si scoprono sapori felici, estranei alla nostra cultura e io ti ringrazio per regalarceli sempre attraverso ricette e fotografie sempre impeccabilmente meravigliose.. tanti complimenti e un bacione immenso e speciale amica una buona giornata a te <3

  • veronica ha detto:

    Complimenti per il premio e per la ricetta. Un abbraccio cara.

  • Kappa in cucina ha detto:

    Grazie Vaty per questo post…ho la pelle d’oca, mi fai emozionare ogni volta e poi che meravigliosa ricetta! Sei favolosa! Un abbraccio forte! buona giornata

  • Sara fatina ha detto:

    Vaty mi hai coomosso, le parole che hai scritto sono bellissime!! Sei tu che suoni nella musica che si sente quì in sottofondo, vero? Sei brava!! 🙂

  • Ely ha detto:

    Quando un cuore danza al ritmo delle onde è impossibile non restare incantati dalla sua melodia: il tuo è così, così prezioso da essere conservato in uno scrigno.. come nelle fiabe. Accolgo sempre con un sorriso vero i moti della tua anima pulita.
    Sai, Vaty.. che anche il mio nonno era pianista? Un magnifico angelo del pianoforte..
    Ti abbraccio con tanto bene, stella. Felice giornata e complimenti per il piatto (adoro questa cucina) e per la tua anima.

  • Stefania Orlando ha detto:

    Come sempre qui leggo delle parole bellissime 🙂

    Grazie per aver partecipato, sono contenta perchè posso anche replicare la ricetta: in Arabia sono molto diffusi i prodotti Thai e non ho alcun problema a reperirli.
    In bocca al lupo ( e niente addominali, va’;-)

  • MissValerie ha detto:

    compliemntissimi.. ma come sempre tu meriti questo e molto di più.. io ho la fortuna di esserti amica.. ringrazio il cielo per questo!

  • Petronilla ha detto:

    Cara Vaty,
    quando leggo i tuoi post mi commuovo smepre!
    Congratulazioni per la vincita
    Un abbraccio
    Petronilla

  • Vaty ♪ ha detto:

    @ Emy: grazie Emy! provali e fammi sapere.

    @ Cinzia: sei Tu che mi trasporti sempre con quel che posti ^_^

    @ Antonella L.: se i tuoi occhi dicono tutto, le parole non sono più necessarie 😉

    @ Lina: anche io li adoro perchè sono fatti di riso e sono veramente leggeri!

    @ Miky: grazie Miky. Tu sei sempre troppo buona!

    @ Antonella: lo sai che per me è reciproco. Vengo a trovarti tutti i giorni, più di così 🙂

    @ Simona: ogni volta che mi lasci un commento, giuro mi commuovi. sei troppo “meravigliosamente stupenda” e “preziosamente speciale” ^_^ Non vedo ora di vederti settimana prossima!

    @ Veronica: grazie a te Veronica, un bacione.

    @ Kappa: Giuliiii, ti abbraccio anche io forte!!

    @ Sara: mia cara dolce ballerina, ma grazie!!! però no, non sono io che suono, purtroppo.. 🙁

    @ Ely: cara Ely, ci conosciamo da pochissimo ma mi incanti sempre e ti ringrazio tantissimo. Il nonno pianista.. di sicuro avrà trasmesso anche a te qualcosa..

    @ Stefania: no, Stefi, non replicarla, mi vergognerei troppo! davanti ad una esperta come te, questa ricetta è tiny tiny 😉 grazie a Te per aver organizzato questo contest-estrazione. un abbraccio Teacher ^ ^

    @ Valerie: <3 e che tenera è la nostra amicizia ^_^?

  • M4ry ha detto:

    amore complimenti, un premio speciale per una persona speciale :))
    E questi noodles sono semplicemente favolosi 🙂
    Un bacione grande 🙂

  • lory ha detto:

    con le tue parole riesci a toccare il cuore…sei una persona splendida e sono onorata e felice di conoscerti e naturalmente complimenti per il premio meritatissimo…..un abbraccio Lory

  • Ale ha detto:

    Ciao Vaty! COngratulazioni per la vincita. Bellissime, come sempre, le parole! uN abbraccio

  • La Betty ha detto:

    un premio meritatissimo…
    quanto è bello il tuo blog vaty…mi sa di armonia,di pace…

  • mariangela ha detto:

    Piacere di conoscerti il tuo blog mi piace tantissimo, complimenti per il primo premio conferito ad una persona sicuramente molto speciale. Se ti va passa anche da noi sarai la benvenuta

  • Laura ha detto:

    Carissima Vaty,

    questo premio è stra-meritato!!
    Hai un cuore grandissimo, l’ho percepito subito, non importa quanti km ci separino.
    Un abbraccio forte forte!!! E scusami se sono un pò latitante ultimamente, ma….tu sai 😉
    Con affetto infinito!

    Laura

  • olga ha detto:

    Vaty sei sempre dolcissima….e i noodles….mmmmhhhhh lo sai che li adoro!!!!

  • Adoro te, i tuoi post, la tua delicatezza, i tuoi pensieri..ed ora pure le ricette! 🙂
    Grazie per esser come sei…

    Diana

  • Gringo ha detto:

    I’m thinking that it’s probably a good idea that I’ve already eaten lunch! Thank you for brightening up our lives with your music Vaty!

  • Martissima ha detto:

    ullallà qui si festeggia!!! complimenti per la tua capacità di far parlare il cuore…….non è da tutti. Deliziosi noodles, sei una cuoca provetta, bacione.

  • Mia ha detto:

    Che bel post *_*
    Mi piace questo blog con questo sottofondo musicale così rilassante!

    Con affetto,Mia

  • Sophies Diary ha detto:

    complimenti per la cura le parole e la musica dei tuoi post!

    questo spazio curato da te, è pura poesia!!!!! bellissima la melodia che ascolto mentre sto scrivendo il commento!!!!!

    kisses

  • micol ha detto:

    Ciao!Avevo letto il tuo messaggio nel blog di Gianly….e mi avevi colpito molto per le tue parole, per questo adesso ti seguo…perchè riesci a trasmettere con semplici parole messaggi molto profondi e che arrivano diretti al cuore!!!Complimenti per questo meritatissimo premio…mi segno anche la ricetta :-)!!!Bacioni Micol

  • grazie della visita, ricambio con piacere: ho letto qualche post e hai davvero un bellissimo blog….ahimè io con la musica non vado d’accordo ma in famiglia c’è già mio marito che suona la tromba da quando aveva 6 anni, toccherà a lui trasmettere questa grande passione ai nostri bimbi!!!
    un saluto dalla pallina

  • Zonzo Lando ha detto:

    Ma congratulazioni!!!! Vaty sei di una dolcezza e sensibilità infinite!! Complimenti 🙂 Ah e la ricetta è buonissima!! Un bacio!

  • Bellissime parole davvero!
    e i noodle vogliamo parlarne? penso che stasera andrò a mangiarli 🙂

  • Audrey ha detto:

    Vaty,leggendo il pensiero che hai lasciato capisco perchè il papà di Ganly ha scelto te. Le tue parole sono stupende e si capisce che vengono dal profondo del tuo cuore,da grande sentimentalista quale sono,mi è scappata anche una lacrima e penso che quelle parole,semplici,sincere e piene d’emozione,abbiano colpito anche lui,perchè chi ama l’arte,la bellezza delle cose,come la musica,la pittura,il cinema d’autore,la letteratura è sempre una persona piena di sensibilità,più delle altre. Credo che le persone importanti stiano sempre nel nostro cuore (come ha ben detto nonna Giuly),ma spero sempre che la vita possa avere dei finali da film,perciò ti auguro con tutta me stessa di avere la possibilità di trovare il tuo papà. Dopo questa parole un pò strappa lacrime(ma ormai credo che mi conosci,sono cosi un pò troppo sensibile forse,ma non penso che cambierò più,anche perchè se poi mi affeziono alle persone,come in questo caso,sento i loro dispiaceri e le loro gioie anche un pò mie),vorrei sorridere e dirti che questa ricetta è fantastica,voglio provarla,io sono affascinata dalle culture del mondo,dai suoi cibi e dai loro colori,perciò voglio provarci,sperando di non combinare un pasticcio ahuahuahua 🙂
    Un bacione amica mia

  • monica ha detto:

    è sempre un’emozione particolare passare “da te” e non ti smentisci mai sembra che la musica sia un filo rosso attraverso il tuo cuore e la tua vita, e anche per me è così amo la musica e mio figlio è e sarò un grande musicista. So e sento quello che racconti quando parli della musica come dimensione fuori dalla realtà, parallela che lega tutti gli animi “in ascolto”. un abbraccio e complimenti per essere stata scelta.

  • Yrma ha detto:

    E’ davvero soave ciò che si percepisce nel tuo spazio..è bello respirare virtualmente le emozioni che hai dentro e..pregustare i tuoi piatti….Un abbraccio

  • Pocahontas ha detto:

    Decisamente invitante…ottimo piatto Vaty, brava 😉
    complimenti per il dolcissimo premio che hai vinto

  • prettymeggy ha detto:

    ciao Vaty!!! ma congratulazioni cara! il tuo blog, ogni post che fai è sempre pieno di belle parole… e poi questa ricetta.. hhhhmmm sembra buonissima!!!!

    un bacio forte cara. xoxo, Meg

  • Federica ha detto:

    La foto di quel barattolo di vetro come simbolo del tuo cuore è carica d’emozione. La tua sensibilità tesoro è unica ed ogni volta che passo di qui riesci a trasmettermi tanto. Vorrei dirti tante cose in questo momento ma si bloccano tutte in gola. Ti mando un grosso, grossimo abbraccio con tutto il cuore

    P.S. per quei deliziosi noodles…your style incontra perfettamente i miei gusti :D!

  • Diana Ervas ha detto:

    Questo post mi emoziona. Mio papà amava la musica, amava il pianoforte e mi iscrisse, molto piccola, al conservatorio. Non dimenticherò mai il giorno in cui arrivò in casa il mio pianoforte nero… sentivo il cuore battere così forte che non riuscivo a parlare. La musica classica mi ricorda il mio papà quindi mi regala tantissimo! Ti abbraccio forte! (sono stata un po’ assente per tanti impegni ma sono tornata!)

  • Chiara ha detto:

    il tuo barattolo un pò speciale è un tesoro di inestimabile valore!!!!
    sai suonare le corde dell’anima diffondendo soavi melodie piene d’amore!
    deliziosissimo il piatto che hai preparato! pieno di gusto e colori!!

  • UIFPW08 ha detto:

    Con questi piatti delizi il palato ..buonissimi… complimenti Vaty.
    Maurizio

  • Vaty, passare di qui é sempre un confondersi fra profumi lontani e musica rilassante.buono il tuo piatto.

    p.s.se mi suggerisci ‘fa caldo’ nella tua lingua, lo aggiungo al mio post!!!!
    Un kiss splendida.

  • Vaty ♪ ha detto:

    Grazie a Tutti, siete sempre troppo cari!
    Però cosi mi mettete un pò in difficoltà 😉
    perchè… dopo che leggo commenti così belli, mi viene un pò di ansia di prestazione per i prossimi post e mi dico “E MO’ CHE SCRIVO???”
    😉
    un abbraccio Thai a Tutti <3

  • Sonia Aguiar ha detto:

    Gracias por la receta. Me la apunto 🙂

  • cinzia corbetta ha detto:

    ciao Vaty…ogni tuo post trasmette emozioni intense…sei una persona speciale!
    Per fortuna hai creato un blog…
    un abbraccio!

  • congratulazioni……e ottimo piatto.
    ciao da claudette

  • carlafamily ha detto:

    Voglio commentare al tuo commento, cara Vaty, non avere timore ed ansia di prestazione (come la chiami tu) saprai scrivere altre cose bellissime, perchè chi ha il cuore pieno di vita alla fine ha sempre cose interessanti da dire.
    A presto….

  • mi sono commossa ma ci credi?! la musica e’ importantissima e il tuo pensiero davero dolcissimo te lo meriti il premio, e che premio un brano a pianoforte, un premio che non ha prezzo ma un enorme valore!
    I noodles li ho fatti solo una volta ma potrei ricimentarmi , mi segno la ricetta:-) baci

  • Commovente il finale di questo post. Quando qualcuno non c’è più, viviamo di lui con quello che è rimasto indelebile nel nostro cuore. Ti posso dire, che quando vedevo mio padre suonare la fisarmonica, mi salivano le lacrime agli occhi.

    Buonissime le tue noodles! Ho tutti gli ingredienti – pure la salsa di pesce che ho comperato per fare il piatto con la carne tritata – e mi sa che farò un mix con gli spaghetti di riso 🙂

    buona Domenica cara Vaty

    • Vaty ♪ ha detto:

      se fai un bel mix, potrei venire direttamente ad assaggiarli da te? 🙂
      un abbraccio anche a te Dani e scusi il ritardo con cui ti rispondo qui (ma noi ci sentiamo sempre!)

  • Gianly ha detto:

    …e io mi sono persa questo post!!!!!!!!!
    🙁
    Ti abbraccio forte
    Gianly

  • Vale ha detto:

    Ti ringrazio ancora per essere passata nel mio blog e per avermi fatto scoprire il tuo!!!! che dire è stupendo e contiene tantissime ricette interessanti come questa! da oggi ti seguo con molto piacere ^-^
    ciaooo 😀

  • Amo perdermi dentro il tuo blog, ogni post è più bello dell’altro…una persona dolce come te non può che essere circondata da tantissimo amore. Un abbraccio Manu

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